Bezkonkurenční palačinky

Bezkonkurenční palačinky budou skvělou snídaní. Váš čajový večírek zdobí velmi jemné a vzdušné americké palačinky. Vynikající těsto se hodí k sladkokyselým omáčkám, džemům, džemům, medu. Svěží palačinky osloví dospělé i děti: jsou velmi krásné a velmi chutné. Vyzkoušejte to a vaříte skvělé palačinky podle poměrně jednoduchého receptu.

Ingredience

• mléko - 250 mililitrů;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce (můžete použít rozpuštěné máslo - 40 gramů);
• Kuřecí vejce
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• cukrářský prášek do pečiva - lžička;
• sůl - čtvrtá část lžičky;
• mouka - 170 gramů.

Bezkonkurenční palačinky. Krok za krokem recept

1. Výroba svěžích palačinek začíná smícháním některých ingrediencí. Do nádoby vjedeme vejce, nalijeme mléko a přidáme cukr, trochu oleje. Nyní dobře promíchejte. To lze provést pomocí metla nebo mixéru při nízké rychlosti.
2. Odděleně smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte sůl. Potom vezmeme sítko a prosíme jej přes suché ingredience pro palačinky do mléčné a vaječné hmoty. Mícháme, dokud se nevytvoří homogenní textura, bez hrudek.
3. Položíme nádobu na smažení na střední teplotu, zahřejeme ji: není třeba povrch namazat. Rozetřeli jsme malé těsto lžičkou: podle receptu na jeden americký palačinka jde dvě polévkové lžíce šarže.
4. Smažte, dokud se neobjeví první bubliny, pak se otočte a smažte další minutu a půl: mějte na paměti, že druhá strana je smažena mnohem rychleji.

Tipy pro výrobu palačinek v mléce.

• Aby byly americké palačinky velmi chutné, měli byste používat pouze čerstvé produkty. Zvláštní pozornost věnujte pečícímu prášku: nemělo by vypršet, jinak by konzistence testu dopadla tak, jak by měla.
• Míchejte ingredience velmi pečlivě: míchejte, dokud se mokré a suché produkty nespojí - nic víc a nic méně. Pokud se mouka začne lepit, dostanete palačinky jako gumu.
• Vaření lívanců v mléce by mělo začít okamžitě. Test by se měl použít okamžitě: nelze jej uložit, protože vzduchové lívance nebudou fungovat.

Dali jsme rychlovarnou konvici a po 10 minutách jsme si pochutnali na vynikající snídani. Můžete podávat chutné palačinky se sirupem, džemem, medem nebo omáčkou: obecně, jak si přejete. Na stránce „Velmi chutné“ najdete recept na palačinky, jako moje babička, a mnoho dalších osvědčených jídel.