Bílé fazole lobio

Nedávno jsem narazil na velmi chutný recept z fazolí a nemůžu si pomoct, ale sdílet - to je lobio z bílých fazolí, a my ho péct v troubě. Výsledkem je velmi aromatické, chutné a uspokojivé jídlo. A také, pokud se postíte, pak je toto jídlo pro vás! Vyzkoušejte to a vy, protože je to připraveno poměrně jednoduše a z snadno dostupných produktů.

Ingredience

• bílé fazole - 1,5 šálky;
• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• cukr - 0,5 lžíce;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce;
• česnek - 0,5 hlavy;
• kopr, petržel - podle chuti;
• sůl, pepř, koření (chmel-suneli, paprika, zrnková hořčice) - podle chuti.

Bílé fazole Lobio. Krok za krokem recept

1. Namočte fazole přes noc, vypusťte vodu, vařte v nové vodě do měkka. Nesolte vodu tak, aby se fazole vařily, neváhejte s ní zasahovat během vaření, můžete trochu rozdrtit.
2. Nasekáme cibuli, smažíme v rostlinném oleji až do průsvitnosti a přidáme mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Dušte asi 5-7 minut.
3. Přidejte prosévanou mouku a dobře promíchejte tak, aby neexistovaly hrudky.
4. Z hotových bobů vypusťte vodu, kterou použijeme.
5. Smícháme 1,5 šálku fazolové vody (pokud máte méně, pak přidejte obvyklou vařenou vodu), rajčatovou pastu, cukr, sůl a smažte tenkým proudem, za stálého míchání tomima ještě asi 5 minut.
6. V kotli rozprostříme fazole, zeleninový dresink, osolíme kořením, smícháme a vložíme do trouby na 20 - 25 minut při teplotě 180 stupňů.
7. 5 minut před vypnutím přidejte jemně nasekaný česnek a bylinky, vše opět promíchejte a odešlete do trouby.
8. Poté, co jsem vypnul troubu, nechám v ní lobio, dokud nevychladne.

Fazole se ukázala být měkká, s lahodnou kořenitou vůní a neuvěřitelně chutná. Pokud najednou nemáte bílou, můžete použít červené fazole pro lobio. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! A nezapomeňte vyzkoušet gruzínské lobio a recepty TOP-4 na lobio bílé fazole.