Delicious chicken main course
Dopřejte své rodině a uvařte lahodné kuřecí řízečky na večeři. O víkendech a svátcích vařím kotlety se zakysanou smetanou. Jemné a svěží kotlety se krupicí smaženou na pánvi vás budou srdečně živit a příjemně vás překvapí jejich chutí. Svůdná vůně šťavnaté mleté kuřecí řízek jen řídí tašku. Velmi chutné a neobvyklé kotlety, které se stydí sloužit hostům.
Upozorňujeme na postupný recept na to, jak rychle a snadno vařit chutné kuřecí řízečky s přídavkem krupice - každý, kdo je alespoň jednou ochutná. Vyzkoušejte to sami!
Ingredience
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej;
- mleté kuře - 1 kilogram;
- dvě cibule;
- zakysaná smetana (majonéza) - 1 polévková lžíce;
- jedno kuřecí vejce;
- krupice - 7-8 polévkových lžic.
Výborné kuřecí řízečky. Krok za krokem recept
- Z dětství si pamatuji, že moje matka velmi často vařila kuřecí řízečky a použila pouze své vlastní mleté maso a nekoupila hotové maso. Teď připravuji své rodinné kotlety z domácího mletého masa. Pokud jde o mě: taková nádivka a výrobky z ní jsou mnohem chutnější
- Oloupeme dvě cibule, umyjeme je a jemně nakrájíme nožem (použil jsem dvě cibule střední velikosti, abych cibuli nesekal nožem, můžeš ji spolu s mletým masem přenést mlýnkem na maso).
- Tip: Mnoho zkušených hospodyňek velmi dobře ví, že pro mleté maso je nutná cibule: dává masu chuť a šťavnatost.
- Nasekanou cibuli posíláme na mleté kuře, přidáme sůl podle chuti, černý mletý pepř, rozbijeme jedno kuřecí vejce (mám velké domácí vejce), nalijeme krupici, přidáme jednu polévkovou lžíci zakysané smetany a vše dobře promícháme, aby byly ingredience rovnoměrně rozloženy.
- Tip: Můžete přidat majonézu místo zakysané smetany do mletého masa pro kotlety - to se také ukazuje úžasně chutné a neobvyklé.
- Možná se na první pohled zdá, že přidání krupice do kotletek bude zvláštní a neobvyklé, protože jsme více obeznámeni s přidáváním bílého chleba do mletého masa. Ale nebojte se: krupice v kuřecích kotletkách se necítí vůbec, ale díky tomu si kotlety dokonale udržují svůj tvar.
- Připravené kuřecí maso necháme na kotletkách stát 10-15 minut, aby byla krupice dobře nabobtnána.
- Na oheň jsme položili pánev s rostlinným olejem a dobře ji zahřejeme.
- Mokré ruce trochu ve vodě, vzít mleté maso a vytvořit patty z toho.
- Tip: kotlety mohou být vytvořeny velké nebo malé; kulaté nebo oválné - vaše představivost má obecně místo, kam se potulovat.
- Smažíme placičky v dobře zahřáté pánvi na mírném ohni a jakmile se jedna strana patty stane zlatou, okamžitě je otočte na druhou stranu a smažte, dokud se nevaří. Připravené kotlety se vyjmou z pánve.
- Na stůl podávejte kuřecí řízečky s různými přílohami, lehkými zeleninovými saláty a omáčkami. Ještě druhý den jsem poprvé připravil lahodnou lahodnou omáčku Pesto a podával s touto omáčkou kuřecí mleté maso (recept na omáčku Pesto najdete na našem webu). Manžel byl potěšen!
Růžové kuřecí řízečky jsou velmi chutné, nemastné a kořenitá omáčka jim dodává zlatá kůra. Recept na kotletky se krupicí je velmi jednoduchý a dopadne s ranou i pro začátečníky.
Dokonce i do mletého masa můžete přidat, pokud si přejete, trochu česneku. Pokud chcete uvařit malou část kotletek, vezměte všechny ingredience přesně na polovinu.
Na „I Love Cooking“ najdete mnohem více podrobných receptů na vaření kotletek doma.
Vařte s láskou!