Delicious mrkev hlavní chod
Věděli jste, že z mrkve můžete uvařit neobvyklé jídlo, původem z dětství: chutné karotkové kotlety. Jemné, světlé mrkvové kotlety potěší oko a jen se rozpustí v ústech. I když vaše dítě nemá rádi mrkev, zemře takové klasické kotlety pro obě tváře - je to zkontrolováno na vnučku. Recept na kotlety se krupicí, který doporučuji dnes vařit - hlavní a nejkomplikovanější připravené karotkové kotlety jsou jednoduše smažené na pánvi.
Ingredience
- 400 gramů vařené mrkve;
- 50 gramů cukru;
- 100 gramů strouhanky;
- 100 mililitrů mléka;
- jedna polévková lžíce krupice;
- jedna polévková lžíce mouky;
- jedno čerstvé kuřecí vejce;
- vanilkový cukr - 10 gramů;
- rostlinný olej na smažení.
Chutné karotkové kotlety: jako v dětství. Krok za krokem recept
- Mrkev předem vařte, vychladněte, oloupejte a otřete jemným struháním.
- Tip. Mrkev může být také mleta nebo mleta v mixéru.
- Nastrouhanou mrkev přeneseme na pánev: protože vaříme těsto.
- Nalijte mléko do pánve s mrkví, přidejte cukr a dejte pánev na sporák.
- Když směs začne vařit, přidejte mouku a krupici.
- Rychle promíchejte, vařte těsto do hustého stavu: 2-3 minuty, za stálého míchání.
- Vypněte ohřev a přidejte do pánve vanilkový cukr.
- Nechte těsto mírně vychladnout a vložte do jednoho čerstvého slepičího vejce. Mix.
- Formujeme kotlety z teplého těsta.
- S rukama navlhčenými ve vodě rozdělíme maso na porcované kousky, položíme na desku nebo na pracovní plochu.
- Obalíme kotlety do strouhanky.
- Upozornění: pokud máte malé sušenky, nepřidávejte do nich mouku. Pokud je velký, smíchejte s moukou ve stejném poměru.
- Vezměte kus mleté mrkve, chléb v strouhance, dejte tvar. Moje kotlety jsou oválné, se špičatými špičkami. To však není důležité: tvar kotletek může být jakýkoli.
- Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte jej a vložte karbanátky z mrkve.
- Smažte na obou stranách až do zlatohnědé, na mírném ohni.
Neobvyklé karotkové kotlety mohou být podávány s masem, jako příloha nebo jako samostatné jídlo, které nalévá zakysanou smetanu. Zdravé zeleninové jídlo připravené podle tohoto receptu je k dispozici pro jakýkoli rodinný rozpočet. Podívejte se na ještě chutnější recepty na zeleninu na našem webu „Velmi chutné“.