Delicious mushroom main course

Vynikající houbařské kotlety mohou ozdobit každý slavnostní a každodenní stůl. Jen si představte: jemnou smaženou cibulkou, voňavými houbami a křupavou kůrkou strouhanky. Cítíte jakou chuť? A vaření je stále tak jednoduché: musíte sekat všechno, míchat a smažit. No, samozřejmě, stále existují malé triky - dovolte mi o nich vám říci postupnou přípravou.

Ingredience

• houby - 1 kilogram;
• cibule - 2 kusy (malé hlavy);
• vejce - 4 kusy;
• strouhanka - 4 polévkové lžíce;
• rafinovaný slunečnicový olej na smažení;
• mletý černý pepř / sůl podle chuti.

Výborné houby. Krok za krokem recept

1. Pro tento recept je nejlepší použít čerstvé houby (žampiony, hříbky - takové placičky jsem připravil s liškami).
2. Houby umyjte, nakrájejte a vařte ve slané vodě, dokud neovládne.
3. Potom ji hodte do cedníku, nechte vodu odtékat (nepotřebujeme přebytečnou tekutinu).
4. Cibuli jemně nasekejte, smažte ve slunečnicovém oleji do zlaté.
5. Smíchejte houby s cibulí, přidejte 2 polévkové lžíce strouhanky, sůl, pepř a žloutky.
6. Porazte bílé zvlášť. Opatrně je vložte do houbové nádivky, promíchejte.
7. Vytvarujte kotlety z mletého masa, nakrájejte je na strouhanku a smažte na pánvi s přídavkem slunečnicového oleje. Fry na obou stranách, každý 4-5 minut.

Můžete podávat houby se sýrovou omáčkou. Neobvyklé, ale chutné! A také, když jsem dělal houby s liškami, přidal jsem roztavený sýr rozdrcený na struhadle. Ukázalo se to velmi, velmi jemně. Myslím, že zelení takové kotlety neublíží. Experiment, bude to chutné. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! A nezapomeňte vyzkoušet výborné zelí a zelí „Spokojený manžel“.