Domácí palačinky v mléce

Každá hostitelka alespoň jednou vařila tyto druhy palačinek: palačinky, palačinky nebo domácí palačinky. Jedná se o rychlé a chutné jídlo, které lze podávat jak horké, tak jako dezert: vše záleží na náplni. Moc se mi líbí domácí palačinky na rýžovém moukovém mléce: to je to, co z nich dělá velmi chutné, poněkud neobvyklé - svěžím zlatým vzhledem a něžným uvnitř. Co by mohlo být lepší než palačinka s čerstvým ovocem nebo ovocem pokrytým sladkým aromatickým medem.

Ingredience

• rýžová mouka - 150 gramů;
• vejce - 1 kus;
• máslo - 20 gramů;
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
• mléko - 150 mililitrů;
• vanilkový cukr - podle chuti;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• med podle chuti;
• broskve - k podávání;
• kokosové vločky - na ozdobu.

Domácí palačinky v mléce. Krok za krokem recept

1. Vezměte vejce do hluboké mísy, přidejte granulovaný cukr a smíchejte s metličkou.
2. Přidejte mléko a pokračujte v míchání.
3. Prošijte rýžovou mouku práškem na pečení do těsta a nalijte do tekutých přísad.
4. Tip. Pro přípravu těsta na domácí palačinky v mléce lze v případě potřeby použít také celozrnnou mouku.
5. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. A vložte to do těsta. Olej dává našim lívancům jemnou mléčnou chuť.
6. Ve speciální pánvi na pečení palačinek, která má teflonový povlak, pečeme naše palačinky. Taková pánev nevyžaduje dodatečné mazání.
7. Když jsou palačinky lehce zhnědlé, obrátíme se na druhou stranu.
8. Tip. Pokud nemáte nepřilnavou pánev, použijte obyčejnou pánev, pouze ji namažte olejem nebo kouskem čerstvé slaniny.
9. Připravené růžové palačinky připravené podle klasické receptury lze podávat s ovocem: například s plátky čerstvé broskve nebo banánů. Shora je můžete nalít tekutým medem a sekanými kokosovými vločkami.

Existuje další skvělý typ vaření palačinek (blízcí příbuzní palačinek) - se vzorem.

• Chcete-li je připravit, musíte porazit tři vejce se šlehačkou, spolu s lžičkou cukru a špetkou soli. Přidejte čtyři polévkové lžíce pšeničné mouky a jednu a půl polévkové lžíce rostlinného rafinovaného oleje nebo rozpuštěného másla. Vše důkladně promíchejte a přiveďte sklenici studeného mléka a tři polévkové lžíce vody.
• Tip. Voda dělá palačinky prolamované: to znamená, že se objevují malé díry.
• Po přidání mouky do těsta přidávám mléko a vodu: tato metoda pomůže zabránit tvorbě hrudek. Těsto by mělo být tekuté - protože vaříme tenké palačinky.
• Těsto rozdělíme na dvě části: v jedné části přidáme několik polévkových lžic kakaového prášku a druhou ponecháme tak, jak byla.
• Nyní začneme pečet naše vzorované palačinky: za tímto účelem položte pravidelné těsto na mastnou, dobře zahřátou pánev, rychle ji převalte po celé ploše pánve a zapálte.
• Na palačinky lžičkou nakreslete kresbu čokoládového těsta. Můžete nalít tmavé těsto do láhve a udělat malý otvor ve víku: pak bude pohodlnější nakreslit.
• Když je jedna strana zlacená, palačinky je třeba otočit na druhou stranu a znovu trochu smažit.
• Hotové palačinky namažte kousek horkého másla. Můžete tak servírovat takové krásné palačinky se vzorem s kondenzovaným mlékem, jakýmkoli džemem nebo krémem. Jsou také velmi chutné s různými náplněmi: například s tvarohem nebo mákem.

Toto lahodné, krásné a zajímavé jídlo mají rádi zejména děti - ale dospělí nejsou lhostejní k palačinkám a domácím palačinkám. A jaké další druhy palačinek lze připravit, na našem webu se dozvíte „Miluji vařit“.