Dušené brambory s okurkami

Dušené brambory s okurkami jsou starý rodinný recept mé prababičky. Vařila tento brambor v troubě. Moje vůně je spojena s hlučnou rodinnou večeří, když se celá velká rodina shromáždila v domě mé babičky za chladných podzimních večerů. Vždy to vařila. Teď vařím tento brambor a já ho obzvláště rád připravuji v podzimní sezóně.

Ingredience

• brambory - 700 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• maso (vepřové) - 250 gramů;
• cibule - 2 kusy;
• hot chili pepper - 0,5 lusku;
• okurky - 3 kusy;
• sůl, máslo.

Dušené brambory s okurkami. Krok za krokem recept

1.  Maso nakrájejte na kostičky a osmažte v rostlinném oleji. Poté přidejte jemně nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev, oloupané a nakrájené okurky. Nechte vše trochu uklidnit, stačí 5-7 minut.
2. Poté přeneste dušené maso do keramického hrnce nebo hrnce, přidejte brambory, nasekané chilli papričky (volitelné), sůl. Přidejte vodu a máslo. Přidejte vodu tak, aby nezakrývala horní část brambor.
3. Vložte do předehřáté trouby na 40 minut. Podívejte se, že brambory nejsou příliš tekuté, je-li to nutné, nechte je dušit ještě déle, chuť se nezhorší.

Podávejte dušené brambory s okurkami na stole horké. Budete překvapeni, jak je to chutné! Na talíři bude celá chuť ukrajinské lidové kuchyně! "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A ujistěte se, že zkuste vařit plněné brambory a bramborové rolky v pita chlebu.