Funky bramborový kastrol s masem

Skvělé jídlo pro slavnostní hostinu nebo rodinnou večeři: úžasný bramborový kastrol s masem. Rád pečím tuto kastrol s mletým masem v troubě: jednoduchý a rychlý - ale bramborový kastrol je vždy krásný, voňavý, se zlatou hnědou krustou. Úžasný kastrol: něžný, šťavnatý a velmi voňavý - skvělá volba pro nedělní večeři s rodinou.

Ingredience

• 600 gramů brambor;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 5 polévkových lžic kyselé smetany;
• 1 čerstvé kuřecí vejce;
• 1 cibule;
• 0,5 lžičky soli;
• pepř podle chuti.

U mletého masa:

• 400 gramů mletého masa;
• 2 stroužky česneku;
• 0,3 lžičky soli;
• mletý černý pepř podle chuti.

Funky bramborový kastrol s masem. Krok za krokem recept

1. Připravte mleté ​​maso na kastrol. U mletého masa (používám domácí, z hovězího a vepřového) procházíme lisem dva stroužky česneku (můžete nastrouhat na jemném struhadle). Přidejte sůl (podle receptury) a pepř podle chuti. Dobře promíchejte s rukama. Zrušil.
2. Oloupané a umyté cibule se nakrájejí na tenké čtvrtinové kroužky.
3. Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte je na tenké kruhy (je lepší použít brambory střední velikosti).
4. Tvrdý sýr (jakékoli jakosti) se tře na jemném struhadle.
5. Příprava náplně. Rozdělte čerstvé kuřecí vejce do mísy, nalijte polovinu sýra, zakysanou smetanu a sůl (podle receptury). Plněná paprika na bramborové kastroly (podle chuti) a dobře promíchejte.
6. Namažte plísní (mám skleněnou obdélníkovou tepelnou odolnost) štětcem pomocí rostlinného oleje.
7. Leží krásně ve tvaru poloviny brambor (ve dvou vrstvách). Namažte napůl zakysanou smetanou.
8. Rozmícháme veškeré mleté ​​maso na brambory a vyrovnejte.
9. Rozemleté ​​maso posypeme cibulkou a zbývající brambory (v jedné vrstvě) rozetřete. Naplňte ji zakysanou smetanou.
10. Formulář zakryjeme fólií a pošleme ji do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut. Potom vyjmeme fólii, kastrol posypeme zbývajícím sýrem a pošleme zpět do pece: při teplotě 160 stupňů vaříme dalších 15 minut.

Jemná šťavnatá kastrol s krásnou sýrovou krustou nakrájenou na porce a podávanou horkou. Zeleninové saláty jdou dobře s bramborami: jejich recepty můžete vidět na stránce „Velmi chutné“. Bon chuť k jídlu.