Hovězí maso v rukávu

Měl někdo situaci, kdy jste už vyzkoušeli mnoho receptů na hovězí maso, ale ve vašem oblíbeném seznamu nějak nezůstalo nic? Přišel jsem s myšlenkou vyrobit smetanovou a houbovou omáčku pro hovězí maso a dnes spolu s „Velmi chutnou“ vysílám recept na pečené hovězí maso ve smetanové houbové omáčce.

Ingredience

• hovězí maso - 1 kilogram;
• ½ citronové šťávy;
• hořčičná semínka - 3 polévkové lžíce;
• kořenící italské byliny - 2 lžičky;
• rostlinný olej - 50 mililitrů;
• sůl, pepř.

Pro omáčku:

• žampiony - 300 gramů;
• krém z 20% tuku - 300 ml;
• sušené houby - 20 gramů;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• voda - 200 mililitrů.

Hovězí maso v rukávu. Krok za krokem recept

1. Nejprve nakládejte maso. V hluboké misce kombinujeme hořčici, citronovou šťávu, koření, sůl a rostlinný olej. Vložte maso do směsi a hovězí maso pečlivě marinujte. Nechejte působit 20 minut.
2. Do trouby, předehřáté na 190 stupňů, vložte maso do rukávu. Doba vaření je přibližně 1,5 hodiny. Podívej, každý má jiné pece.
3. Když je maso pečené, připravte omáčku: nakrájejte cibuli na malé kostky, houby na plátky. Smažte vše v rostlinném oleji. Poté přidejte sušené houby a trochu vody. Sůl, pepř a vařte asi 30 minut na mírném ohni.
4. Poté přidejte krém, mouku, odpařte na požadovanou hustotu.
5. Maso nakrájejte na tenké plátky, nalijte na smetanu a houbovou omáčku a podávejte.

Moje rada pro všechny - neusušte hovězí maso, mělo by být šťavnaté, je zcela normální, pokud je jemně růžové. U hovězího masa musíte udělat jen to, pak jídlo bude opravdu chutné a hodné té nejlepší restaurace. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! Vyzkoušejte 4 další recepty na hovězí maso pečené v rukávu a hovězí maso se bramborami a žampiony zapečené ve fólii.