Jaterní kastrol

Jsem mladá matka, můj malý syn je již 5 let. Z první ruky vím, jak je těžké přimět dítě, aby jedlo játra, protože není vždy možné ho vařit tak, aby bylo chutné a něžné. Tento recept je už dlouho v mé rodině a nejen můj syn nyní jí játra pro obě tváře, ale všichni členové rodiny tuto pánev milují.

Ingredience

• játra - 0,5 kilogramu;
• cibule - 1 kus;
• česnek podle chuti;
• mléko - 0,5 šálků;
• vařená rýže - 1 šálek;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• sůl podle chuti.

Jaterní kastrol. Krok za krokem recept

1. Namočte játra do vody po dobu 30 minut.
2. Pak játra projděte mlýnkem na maso, cibulkou a česnekem. Přidejte rýži, mouku, nalijte do mléka, sůl a pepř.
3. Oddělte bílé od žloutků a porazte je do pěny a přidejte žloutky do celkové hmotnosti.
4. Vše dobře promíchejte a poté jemně vstříkněte šlehačky.
5. Namažte pekáč olejem a vložte výslednou směs. Vložte do předehřáté trouby na 180 ° C a pečte 25–30 minut.

Ukázalo se, že to není ani kastrol z jater, ale jemný a voňavý dort.

Bon chuť! Vařte s „velmi chutným“, vše je u nás vynikající! A věnujte pozornost zajímavým receptům na vaření kastrolů: bramborový kastrol se sýrem a rybí kastrol s bramborami.