Jednoduchý a chutný recept.

mydomen.com

Jednoduchý a chutný recept: karpatské maso s bramborami

Po dovolené v Karpatech jsem vyzkoušel překvapivě chutné jídlo, které pro nás připravil majitel. Karpatské maso s bramborami je jejich rodinné jídlo, které se předávalo z generace na generaci. A souhlasil, že řekne, jak vařit brambory s masem v karpatském stylu. Ukázalo se, že recept byl překvapivě jednoduchý, jen brambory, maso, sýr a vejce.

Ingredience

  • cibule - 1 kus;
  • brambory - 3-5 kusů;
  • vepřová panenka - 700 gramů;
  • vejce - 3-4 kusy;
  • sýr - 150 gramů;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • rostlinný olej na smažení.

Jednoduchý a chutný recept: karpatské maso s bramborami. Krok za krokem recept

  1. Na ozdobu vaříme smažené brambory, oloupeme zeleninu.
  2. Nakrájejte cibuli a poslat je smažit na pánvi. Brambory nakrájejte a přidejte do cibule, je-li průhledná barva, vše připravte, sůl před kořením, dochutíme pepřem.
  3. Vepřová panenka nakrájíme na tloušťku asi 1,5 centimetrů a oboustranně oloupeme, osolíme a pepříme.
  4. Beat vejce, nastrouhejte sýr na jemném struhadle (je lepší používat tvrdý sýr).
  5. Maso namočte do vejce, zapečené v sýru a na pánvi smažte.
  6. Dejte na talíř přílohu, maso, ozdobte salátem a rajčaty, můžete sloužit.

Brambor s masem v karpatském stylu je připraven! Video vám pomůže podrobněji zkontrolovat proces vaření. Další tip: při smažení masa nenahraďte rostlinný olej, protože pokud sýr přijde do styku s pánví, může se lepit a hořet. Je nutné, aby se tágo vařilo a dlouho se nepečilo - jen pár minut na každou stranu.

"Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A věnujte pozornost receptům, jak vařit brambory v hrnci s masem a masem v hrnci s bramborami a sýrem.

Přidat komentář