Masová jídla si vždy našla své místo „v čele“ stolu kvůli jejich zvláštní chuti. Marinované maso pečené v peci bude skutečným objevem pro milovníky bohatých svátků a pro přátelskou rodinu při večeři.

V tomto článku se s vámi podělíme o čtyři z nejlepších receptů na vaření nakládaného masa, které se pro vás stanou skutečným záchranářem v kuchyni. Tato jídla se velmi snadno připravují a jejich chuť zanechá bláznivého i toho nejnáročnějšího milovníka masových dobrot.

Pivo marinované maso

Tento recept - dárek z minulosti - se objevil asi před šesti stoletími v Německu. Tato neobvyklá metoda moření byla podle vkusu nejvýznamnějších norimberských sirů. To není překvapivé - dušené maso, dříve zrající ve směsi piva, má skutečně jedinečnou chuť.

Ingredience

• maso (tradičně vepřové) - 1 kilogram;
• cibule - 2 kusy;
• lehké pivo - 0,5 litru;
• feferonka - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• tymián - podle chuti;
• greeny - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Pivo marinované maso. Krok za krokem recept

1. Před zahájením vaření maso pečlivě opláchněte studenou vodou. Poté maso nakrájejte na kostky a vložte do marinovací misky. Nalijte tam pivo, nalijte jemně nasekaný česnek, tymián, přidejte sůl. Maso musí být ponecháno marinovat alespoň hodinu.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků. Po odstranění semen jemně nasekejte zelení a papriku.
3. Po uplynutí dostatečného času vložte marinované maso do pánve a smažte na zlatohnědou, poté maso vyjměte, smažte cibuli, papriku a bylinky na stejné pánvi 10 minut.
4. Nyní přidejte maso s marinádou na pánev tak, aby pokrývalo celé budoucí jídlo. V případě potřeby přidejte další pivo.
5. Zakryjte pánev fólií a vložte ji do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 45-50 minut. Po čase může být jídlo vyjmuto a podáváno.

Tímto jednoduchým způsobem můžete překvapit svou rodinu nebo přátele opravdu skvělým pokrmem. Marinované maso v pivu je to, co dělá vaši večeři opravdu nezapomenutelnou.

Nakládané maso s houbami

Houby jsou častým společníkem masových pokrmů. Nyní s takovou kombinací už to nikoho nepřekvapuje. Pokud ale používáte předvařené maso a smažte v troubě dušené maso, máte kandidáta na titul „hlava“ slavnostního stolu.

Ingredience

• hovězí svíčková (nejlépe vepřové) - 1 kilogram;
• čerstvé žampiony - 250 gramů;
• majonéza - 250 gramů;
• rajčatová pasta - 100 gramů;
• zakysaná smetana - 100 gramů;
• cibule - 4 kusy;
• čerstvé rajče - 4 kusy;
• česnek - 3 stroužky;
• greeny - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Marinované maso s houbami. Krok za krokem recept

1. Maso nakrájejte na malé tenké plátky, nastrouhejte solí, černý pepř, přidejte jemně nasekaný česnek. K masu přidejte majonézu, rajčatovou pastu a zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Směs se chladí 2 hodiny.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Strouhané žampiony na velkém spojení struhadla, nakrájená rajčata na kulaté plátky.
3. Nejprve vložte cibuli do pánve, pak nakládané maso. Nasaďte nastrouhané žampiony a přikryjte je tenkou vrstvou majonézy. Dále přidejte rajče, naneste druhou vrstvu majonézy.
4. Umístěte pánev do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 35-40 minut. Po čase může být jídlo vyjmuto a podáváno.

Marinované maso uvařte v peci jednou v houbičce a spokojení členové rodiny nebo přátelé vás požádají o opakování tohoto jídla znovu a znovu.

Marinované víno

Téměř každý milovník vaření se pokusil marinovat maso ve víně, ale přesto se recept stává méně populární. Koneckonců maso marinované ve víně je velmi jemné a šťavnaté.

Ingredience

• maso (nejlépe vepřové) - 1 kilogram;
• sladké červené víno - 0,5 litru;
• máslo - 100 gramů;
• bazalka - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• mletý červený pepř - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Maso je nakládáno ve víně. Krok za krokem recept

1. Maso nakrájejte na středně nakrájené plátky, pečlivě porazte, osolte a přidejte černou a červenou mletou papriku, naložte maso máslem.
2. Maso nalijeme červeným sladkým vínem tak, aby bylo úplně zakryté a směs nechte 3-4 hodiny v chladničce.
3. Vložte marinované maso do pánve a smažte na obou stranách, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
4. Do masa přidejte bazalku, zakryjte fólií a vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. Po čase lze jídlo servírovat u stolu.

Velmi jednoduchý a výstižný recept vám pomůže více než jednou v předvečer velké hostiny nebo útulné rodinné večeře.

Marinované maso v sojové omáčce

Jak víte, sójová omáčka se velmi dobře kombinuje se všemi druhy masa. Maso marinované v sójové omáčce v troubě je proto velmi chutné.

Ingredience

• maso (nejlépe vepřový krk) - 1 kilogram;
• sojová omáčka - 0,5 litru;
• česnek - 3 stroužky;
• bazalka - podle chuti;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
• mletá paprika - podle chuti;
• mletý červený pepř - podle chuti;
• sůl podle chuti.

Marinované maso v sojové omáčce. Krok za krokem recept

1. Maso nakrájejte na střední kousky a porazte. Česnek jemně nakrájíme a smícháme se sojovou omáčkou, přidáme česnek, jemně nakrájenou bazalku, pepř a sůl, potom dáme maso do směsi tak, aby bylo úplně pokryto marinádou, přidáme trochu mleté ​​papriky. Maso nechte 3 hodiny v lednici.
2. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, vložte do něj nakládané maso a smažte ho na obou stranách, dokud nevznikne zlatá kůra.
3. Zakryjte pánev fólií a vložte ji do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-35 minut. Až bude hotová, jídlo se podává u stolu.

Toto jídlo, kvůli jeho zvláštní chuti, riskuje, že se stane populárním hostem u vašeho stolu. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! A nezapomeňte vyzkoušet klasický anglický hovězí steak a hovězí steak Tatar.