Nakládané mušle s česnekem a cibulkou
Pokud máte rádi mořské plody, připravte chutný předkrm mušlí. Doporučuji, abyste je nakládali nejjednodušším způsobem, budou připraveni k použití po 1 hodině. Přestože existuje mnoho možností moření mušlí, zjistil jsem, že tento domácí recept je nejchutnější a nejrychlejší. V lednici nakládané mušle s česnekem uloženy až 1 týden, takže se na nich můžete hodovat po dlouhou dobu. Mušle jsou šťavnaté, středně ostré a kořeněné. Mohou být podávány s pivem, podle nich připravovat saláty a kombinovat s dalšími občerstveními. Pro krok za krokem vaření nakládané mušle s česnekem a cibulkou s fotografií, kupujte čerstvé nebo zmrazené mušle a používejte olivový olej, kdykoli je to možné. Tento chutný předkrm připravený doma bude mnohem chutnější a zdravější než zakoupené nakládané mušle.
Ingredience pro výrobu nakládaných mušlí
| Mušle | 1 kg |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce. l |
| Česnek | 5 hřebíčků |
| Bobkový list | 2-3 listy |
| Cibule | 2 ks |
| Citron | 1 ks |
| Paprika | 1 lžička |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. l |
| Mletá petrželka | 40-50 g |
| Sůl | 2 lžičky |
| Černý pepř | 0,5 lžičky |
Krok za krokem vaření nakládané mušle s česnekem a cibulkou s fotografií
- Nalijte do pánve dostatečné množství vody, aby pokrylo mušle, asi 1,5 až 2 litry. Zapálte oheň.
- Když se voda vaří, přidejte 2 lžičky. sůl, černý pepř, bobkový list a jedna oloupaná cibule.
- Poté ponořte zmrazené mušle do vroucí vody a vařte je od okamžiku varu po dobu 2-3 minut.
- Potom vypusťte vodu, ale ještě ji nevylévejte.
- Vařte marinádu mušlí. Všechny přísady pro marinádu můžete přidat přímo do mušlí.
- Nalijte 1 lžička. paprika, vymačkejte česnek, nakrájejte cibuli na půl kroužků, přidejte olivový olej a sojovou omáčku.
- Přidejte také nasekanou šťávu z petrželky z jednoho citronu. Můžete také přidat trochu koriandru.
- Mušle smíchejte s marinádou, vložte je do sklenic nebo do plastové nádoby, přidejte na povrch vody, ve které byly mušle vařené. Není potřeba hodně vody, 2-3 kopečky, jen aby se mušle udržely vlhké.
- Zavřete víko a protřepejte obsah.
- Ponechejte mušle při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny a pravidelně se protřepávejte, aby byla každá mušle namočena v marinádě.
- Potom je lze vložit do chladničky. Pokud je necháte přes noc, stanou se ještě chutnější.
Nakládané mušle se podávají jako svačina pro vařenou rýži nebo na jejich základě se připravují saláty. Bon chuť!