Nejchutnější brambor v karachayském stylu

mydomen.com

Nejchutnější brambor v karachayském stylu

Vážení kulinářští specialisté, chci se s vámi podělit o velmi zajímavý recept na vaření brambor: nejchutnější brambory ve stylu Karachai. Takový brambor vypadá elegantně, takže je ideální jak pro slavnostní stůl, tak pro rodinnou večeři. Brambor je super aromatický, něžný a uvnitř - šťavnaté mleté ​​maso. To je smích! A za originalitu podání: 5 bodů. Uvaříme to společně.

Ingredience

  • velké brambory - 7 kusů;
  • tuk hovězí (nebo jehněčí) - 200-300 gramů;
  • kopr a petržel - jeden svazek;
  • slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce;
  • sůl, paprika - podle chuti;
  • tři stroužky česneku.

Nejchutnější brambory v karachayském stylu. Krok za krokem recept

  1. Brambory pro toto jídlo jsou nejlépe vybrané velké, pravidelné podlouhlé tvary, přibližně stejné velikosti.
  2. Oloupejte hlízy brambor, dobře oloupejte a vystřihněte jejich vnitřek. Aby brambor stál ve svislé poloze, musí mírně snížit dno. Potom odřízněte víčko nahoře a jemně odřízněte střed nožem. Takže dostáváme prázdné brambory, připravené na nádivku.
  3. Aby připravené brambory neztmavly, je třeba je složit do hluboké nádoby a zcela naplnit vodou.
  4. Tip: nevyhazujte zbývající část brambor. Může být rozdrcen v mixéru a připravit chutné palačinky.
  5. Hovězí maso nakrájíme nožem co nejmenší. Aby byla náplň šťavnatá a samotné brambory nebyly suché, musí být maso vybráno tlustší. V případě potřeby lze také použít jehněčí maso.
  6. Jemně nasekejte kopr a petržel.
  7. Plátky zeleniny poslané do misky masa.
  8. Přidejte nasekaný česnek (je třeba ho protlačit tiskem), osolit podle chuti, přidat mletou červenou papriku (ne více než polovinu lžičky) a dobře promíchat ručně.
  9. Bereme kotel nebo pánev s vysokými stranami, nalijeme do něj slunečnicový olej a převařenou vodu (tak, aby hladina vody byla 1,5 až 2 centimetry od dna).
  10. Každý brambor naplníme mletým masem, zavřeme víko a vložíme do kotle.
  11. Kotel přikryjeme víkem a zapálíme pomalu.
  12. Tip: Chcete-li, aby brambory s masem v karachajském stylu byly více aromatické a vůně česneku, můžete do kotle přidat 2-3 stroužky česneku.
  13. Brambory dusíme do měkka. Pro kontrolu připravenosti bramboru je nutné pečlivě propíchnout nožem, pokud je brambor měkký: znamená to, že je připraven. Obvykle se vaří do 25-30 minut.
  14. Připravené brambory dejte do karachajského stylu s masem a česnekem na misku, nalijte omáčku a v případě potřeby posypte čerstvými bylinkami.

Lahodné brambory v karachajském stylu se podávají horké: ukázalo se, že je to velmi krásné a uspokojivé jídlo. Můžete si také připravit salát z čerstvé zeleniny pro brambory. Jsem si jist, že vaše rodina tento způsob vaření ocení. Tým webu „Velmi chutné“ vám přeje příjemnou chuť k jídlu. Na našem webu najdete také spoustu chutných receptů na vaření brambor. Vařte s námi.

Přidat komentář