Nejchutnější hlavní chod
Nejchutnější manti - jídlo asijské kuchyně, si již dlouho a pevně osvojilo své místo v našem menu: prostě je nemilovat nemilovat. Tato verze našich obvyklých knedlíků přináší do domácí nabídky příjemnou rozmanitost. Neobvykle šťavnaté manti (vzhledem k velkému množství cibule v náplni), připravené podle tohoto receptu, jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně krásné, podobné růžím. Chutný a uspokojivý manti nenechá vaše příbuzné lhostejnými: vařte a užívejte si.
Ingredience
- kilogram pšeničné mouky;
- dvě čerstvá slepičí vejce;
- 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
- lžíce bez kopce soli;
- 2 šálky vroucí vody.
Pro plnění:
- 1,3 kilogramu mletého masa;
- 600 gramů cibule;
- jedno kuřecí vejce;
- sůl, černý pepř a koření podle chuti.
Nejchutnější manti. Krok za krokem recept
- Vaření těsta pro lahodné manti. Do hluboké mísy nasypte kilogram mouky, přidejte sůl, přidejte vejce a rostlinný olej. Trochu smícháme a zalijeme vroucí vodou za intenzivního míchání. Kolem smíšeného těsta dejte čas lehnout si.
- Vaření nádivkou pro manti. Do připraveného mletého masa (mám domácí, vepřové a hovězí maso) přidejte nakrájenou ne příliš jemnou cibuli.
- Sůl a pepř podle chuti přidejte své oblíbené koření.
- Pohánějte jedno syrové kuřecí vejce (aby bylo mleté maso lépe připojeno).
- Mleté maso nastrčte důkladně lžičkou.
- Oddělte libovolný kus z těsta a převalte jej na vrstvu o tloušťce 2 mm.
- Těsto nakrájejte na proužky široké šest centimetrů. Uprostřed proužku rozložíme předkrm (po celé délce), zakryjeme volnou stranou těsta.
- Bez sevření cokoli, změníme to v roli. Konec testu zabalte do pláště. Takže vypadají velmi krásně. Tento proces můžete sledovat podrobněji ve videu pod receptem.
- Namažte dno dvojitého kotle rostlinným olejem nebo jej přikryjte malými kousky pergamenu (aby na něj manti nepřilepily). Rozložili jsme manti v dostatečné vzdálenosti od sebe.
- Vařte manti po dobu 40 minut.
Připravené chutné manti posypané bylinkami, podáváme na stole se zakysanou smetanou. A pro změnu, můžete podávat tuto neuvěřitelně zalévající misku s adjika, kyselým mlékem, tkemali omáčkou nebo jen nalitím rozpuštěného másla s nasekanými bylinkami. Recepty na lahodné omáčky na jakékoli pokrmy si můžete prohlédnout na našem webu „Velmi chutné“.