Nejchutnější recept na ravioli

mydomen.com

Nejchutnější recept na ravioli

Zcela náhodou jsem zjistil recept na ty nejchutnější knedlíky. Upřímně řečeno, takové knedlíky jsem nikdy nezkoušel. Když jsem dostal recept, okamžitě jsem je vařil doma, moje rodina byla prostě nadšená! Nezapomeňte vyzkoušet knedlíky podle tohoto receptu a nebudete litovat.

Ingredience

  • mouka - 800-900 gramů;
  • krupice - 1 čajová lžička;
  • voda - 1,5 šálky;
  • vejce - 3 kusy;
  • cibule - 5 hlav;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • sojová omáčka - 2 polévkové lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • vepřová kaše - 1 kilogram;
  • hovězí dužina - 1 kilogram.

Nejchutnější knedlíky. Krok za krokem recept

  1. Nejprve připravte těsto. Prošijte mouku.
  2. Nalijte mouku do hlubokého šálku se sklíčkem, udělejte malou depresi, přidejte špetku soli, krupice, vejce a studenou vodu. Tato malá špetka krupice nikdy nenechá vařit vaše knedlíky. A vejce dodají krásný žlutý nádech.
  3. Uhněteme těsto. Nenechávejte těsto příliš chladným, pokud je mírně lepkavé - to je v pořádku.
  4. Těsto odstraníme k odpočinku po dobu 1 hodiny. Když naše těsto leží, stane se hustší a pružnější.
  5. Uhněteme těsto na stole. Posypte mouku na stůl tak, aby se nelepila.
  6. Těsto by mělo být měkké a přitom se nelepit na ruce a stůl.
  7. Čistíme v lednici.
  8. Moje maso, otočte se přes mlýnek na maso. Sůl, pepř podle chuti.
  9. Čistíme cibuli nakrájenou na malé kostky. Smíchejte cibuli s mletým masem. Přidejte sojovou omáčku. Tohle je můj objev osobně, ukázalo se to velmi chutné.
  10. Aby byly vaše knedlíky šťavnaté, přidejte do mletého masa trochu ledové vody.
  11. Chvilku vyjmeme na krátkou dobu v lednici.
  12. Dostáváme naše zázračné těsto a válíme ho ne moc tlusté a ne příliš tenké.
  13. Vyrábíme knedlíky. Připravené knedlíky se nejlépe odstraní na krátkou dobu v mrazáku.

Pokud jsou vaši hosté již na prahu, je v pořádku, pokud je hned vaříte.

Chci se podělit o mou oblíbenou ravioli omáčku. Vezměte misku nebo malý hluboký talíř. Když se vaří knedlíky, nalijte jeden vývar z vývaru. Počkejte, až zchladne, přidejte sojovou omáčku a česnek vytlačený česnekovým lisem. Smíchejte a podávejte knedlíky. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť!

Přidat komentář