Nejlepší kastrol tisíc ostrovů

mydomen.com

Nejlepší kastrol tisíc ostrovů

Voňavý a jasný, nejlepší rýžový kastrol s divokými houbami a zeleninou: dobré jako plné jídlo k obědu nebo večeři, dobře se hodí k čerstvým bylinkám, salátům nebo omáčce. Šťavnaté, výživné a velmi chutné - kastrol s masem a houbami může ozdobit jakýkoli stůl a stát se jeho hlavním pokrmem. Podle starověké čínské legendy je rýže nepřístupná pouhým smrtelníkům, protože je to jídlo bohů. Možná proto je lákavé dotknout se zakázaného, ​​ale takového zázračného zázraku vaření: vydatného masa s rýží „Tisíc ostrovů“.

Ingredience

  • 400 gramů dlouhozrnné rýže;
  • 600 ml vody;
  • 2 cibulové hlavy;
  • 3 stroužky česneku;
  • 3 středně rajčata;
  • 100 gramů všech čerstvých hub (použil jsem les, ale podle svého uvážení můžete použít i jiné);
  • 250 gramů masa (buničina z hovězího, jehněčího nebo drůbežího masa);
  • 250 gramů kuřecích jater;
  • 100 gramů rostlinného oleje (bez zápachu);
  • 50 gramů rajčatové pasty;
  • 4 čerstvá slepičí vejce;
  • 2 lžičky soli;
  • lžička mletého černého pepře;
  • 100 mililitrů krému (může být nahrazeno mlékem nebo vývarem).

Nejlepší kastrol z tisíců ostrovů. Krok za krokem recept

  1. Vařte rýži kastrol. Nalijte rýži do pánve, nalijte studenou vodu a vařte na velmi nízkém ohni pod víkem po dobu 20 minut. Pak nechte rýži vychladnout. Můžete vařit rýži jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.
  2. Vyplňování. Čistíme a dobře myjeme dvě cibule, velmi jemně nasekané. Přeložte do samostatné mísy.
  3. Důležité: Všechny připravené produkty rozložíme samostatně, v různých pokrmech.
  4. Rozdrťte tři stroužky česneku (nožem, lisem nebo na jemném struhadle).
  5. Umyjte rajčata, odstraňte stonek, nakrájejte na malé kostky (můžete strouhat velkými otvory).
  6. Houby myjeme pod tekoucí vodou, v případě potřeby očistíme a nakrájíme na malé kostky.
  7. Maso protlačte mlýnkem na maso nebo jej jemně nasekejte nožem.
  8. Kuřecí játra nakrájená na kostky nebo proužky, poslaná do mísy s masem.
  9. V pánvi se silným dnem a vysokými stranami (můžete použít dušené maso nebo kotel), zahříváme rafinovaný slunečnicový olej.
  10. Vložte cibuli do pánve, smažte, dokud nebude průhledná.
  11. Na cibuli posíláme česnek, rajčata, rajčatovou pastu. Dobře promíchejte a vařte několik minut.
  12. Přidejte houby, promíchejte znovu. Rozložte maso a játra na pánvi.
  13. Ještě jednou dobře promíchejte a nechte působit 5 minut.
  14. Vypněte teplo, nechte náplň trochu vychladnout a vařenou rýži vložte do pánve.
  15. Vejce (podle receptury) porazíme do čisté mísy, lehce rozdrcíme vidličkou, solí a pepřem (viz množství soli a pepře v přísadách).
  16. Do vaječné směsi přidejte krém (lze jej nahradit mlékem nebo vývarem), dobře promíchejte vidličkou.
  17. Výsledná směs se nalije do pánve s rýží a masem, promíchá se.
  18. Vše jsme přesunuli do mastného plechu (vzal jsem plech na pečení o rozměrech 20 x 20 centimetrů).
  19. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut (protože technické vlastnosti pecí jsou různé, doba pečení se může lišit).

Připravený kastrol s rýží a žampiony nakrájíme na porcované plátky, vložíme do misky - podáváme s jakoukoli omáčkou (podle chuti) a čerstvou zeleninu. Kastrol vařený podle tohoto receptu je velmi něžný: jistě vás potěší svou vůní a neobvyklou chutí. Na našem webu „Velmi chutné“ najdete další recepty na chutné, světlé a snadno připravitelné kastrol. Bon chuť k jídlu.

Přidat komentář