Nejlepší marináda na maso

Zlatý podzim - je čas mít čas dostat se ven do přírody, na grilování odhalím tajemství vaření nejlepší marinády na maso. Vyzkoušel jsem spoustu možností, ale tohle dělá kebab jednoduše božským, že chci další kousek! Maso je velmi jemné, šťavnaté, taje v ústech!

Ingredience

• vepřový krk - 3 kilogramy:
• cibule - 1 kilogram;
• sycená minerální voda - 1 litr;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti.

Nejlepší marináda na maso. Krok za krokem recept

1. Promyté maso se rozděluje na porce. Praxe ukazuje, že jsou nejlépe smažené, nesušené a nezůstávají syrové uvnitř, ale mimo připravené kousky 5x5 cm.
2. Oloupejte a nasekejte kroužky cibule.
3. Vložte vše do hrnce, soli, pepře, promíchejte a zalijte minerální vodou.
4. Doporučuje se nechat maso vyluhovat po dobu 10-12 hodin. Ale vařili jsme po 2 hodinách namáčení a mohu říci, že kebab je také velmi něžný a šťavnatý. Plynné bubliny okamžitě změkčují masná vlákna. Nebojte se, pokud máte málo času na máčení - minerální voda je v této situaci nejlepší volbou.
5. Před vařením nalijte vodu do nádoby, použijeme ji, pokud je třeba oheň uhasit. Maso posypeme malým množstvím rostlinného oleje.
6. Strouhejte maso na špejle, rovnoměrně rozložte po celé délce. Pokud chcete smažit nakládanou cibuli, je lepší to udělat na samostatném špízu nebo drátu. Při vaření s kebabem se cibule dokáže spálit, ale maso ještě nebylo připraveno.

Příroda, a než začnete vonět, stále horký kebab, sundáte špíz a ochutnáte kousek tohoto božského masa a chápete, že tady je - štěstí! "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A nezapomeňte vyzkoušet sladkou meruňkovou omáčku pro masová jídla a tři nejchutnější marinády na maso pečené v troubě.