Neskutečně chutné kuře v marinádě

Je prostě nemožné chutnat kuře v marinádě, které se ukázalo včera na mé večeři. Moje domácnost ji sledovala na obou tvářích, doslova během několika minut. A tajemství tohoto kuře, které jsem vařil doma v peci, leží v neobvyklé marinádě. To, z čeho je marináda vyrobena, je trochu tajemství, o tom se dozvíte během vaření. Kuře je šťavnaté, neobvykle něžné a velmi, velmi chutné. Proto dnes spěchám, abych s vámi tento recept sdílel. Nezapomeňte si, nebo ještě lépe, napsat, jak vařit kuře v marinádě.

Ingredience

• 1000 gramů kuřecích stehen;
• 40 gramů rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce papriky;
• 1 polévková lžíce soli;
• 250 gramů kiwi
• 1 lžička sušeného česneku.

Neskutečně chutné kuře v marinádě. Krok za krokem recept

1. K vaření kuře bereme pouze zralé kiwi, zelené a tvrdé nejsou vhodné pro naše jídlo. Oloupejte kiwi, nakrájejte je na malé kostky a spusťte je do mísy mixéru.
2. Porazte kiwi v bramborové kaši, aby nebyly kusy.
3. Do šlehacího kiwi pyré přidejte rostlinný olej. Můžete si vybrat jakýkoli olej: olivový nebo slunečnicový, hlavní věc je, že bude rafinována. Nerafinovaný rostlinný olej není pro toto jídlo vhodný, protože svou chutí pokryje všechny ostatní vůně.
4. Po rostlinném oleji přidejte do mísy mísy suchý paprikový prášek. Pak sůl a sušený česnek. Papriku a sušený česnek lze zakoupit v jakémkoli supermarketu nebo na trhu v oddělení koření.
5. Ještě jednou smíchejte vše s mixérem.
6. Umyjte si moje kuřecí stehna, osušte je papírovým ručníkem nebo ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a odstraňte z nich kůži. Kousky takto připraveného kuřecího masa se přenesou do hluboké mísy a nalije se do marinády. Ve skutečnosti v této marinádě můžete vařit jakékoli maso: vepřové, jehněčí, telecí, hovězí. Pokud chcete, můžete dokonce marinovat králíka.
7. Maso důkladně promíchejte s marinádou tak, aby dobře zakrývalo kousky kuřecího masa a nechte dvě hodiny. Pokud berete například jehněčí nebo hovězí maso, pak by měl být čas na moření masa alespoň 5-6 hodin. Čím je maso tvrdší, tím déle musí být před pečením marinováno.
8. Po dvou hodinách získáme hlubokou žáruvzdornou formu a pokládáme kuřecí kousky do jedné vrstvy. Nejlépe se zbývající kiwi marinádou.
9. Vezmeme pečicí pouzdro, opatrně do něj vložíme tvar kuřete a jeho okraje uvážeme na obou stranách.
10. Předehřejte troubu na 190 stupňů a vložte do ní kuře na pečení. Nezapomeňte umístit tvar do pouzdra na plech a teprve potom jej můžete vložit do trouby. Pečicí plech by měl být studený, není třeba jej předehřívat.
11. Po 50 minutách bude kuře hotové. Vyjmeme ji z trouby a necháme ji stát na stole bez otevření pečicího pouzdra po dobu 15 minut. Pokud jste nebrali kuře, ale jiné druhy masa, měla by se doba vaření v troubě prodloužit. Maso lze také pečet na uhlí ohně ve formě grilu.

Podávejte kuře v marinádě. Na přílohu můžete dát cokoli: zeleninu, brambory nebo těstoviny. Nebo můžete jíst pečené kuřecí stehno bez jakéhokoli doplňování, přidejte pouze kousek čerstvého bílého chleba. A nezapomeňte nalít všechny přidělené omáčky, protože je to velmi chutné. Určitě budete chtít vařit toto jídlo více než jednou, protože je prostě nemožné se od něj odtrhnout. Přejděte na web „Velmi chutné“, najdete mnoho neuvěřitelně chutných a nových receptů. Bon chuť!