Novoroční nabídka 2018

Dnes se chci s vámi podělit o možnost rozpočtu pro slavnostní novoroční stůl, ale slibuji vám, že všechno bude prostě nádherné, chutné a nebude vám v kuchyni trvat příliš mnoho času. Řeknu vám krok za krokem, jak vařit saláty, teplé, občerstvení a sladkosti pro váš novoroční stůl. Naše menu bude sestávat z: salát s hovězím masem, salát s mořskými plody, salát s kuřecím masem a sušenky, salát s ananasem, zeleninový talíř, předkrmy na hranolky, pečená zelenina a strouhanka z kuřecích stehen, ovoce a panakota pro sladkosti a rybíz. . Začněme?

Složky

• 1 kg hovězí buničiny
• 1 kuřecí prsa
• 6-8 kuřecí paličky (v závislosti na počtu hostů)
• 1 červená cibule
• 1 kg brambor
• 2 lilek
• 4 rajčata
• 1 žlutá paprika
• 0,7 kg cherry rajčat
• 1 hlava pekingského zelí
• 10-12 stroužků česneku
• 1 kg jablek
• 5-6 kusů kiwi
• 1 kg mandarinek
• greeny na zálivka
• 1 balení rukolou
• 1 balení rybího talíře „mořský koktejl“
• 1 krabička lupínků (válcovitého tvaru)
• 0,7 kg sýra
• 8 vajec
• 1 plechovka konzervovaného ananasu
• 2 balení majonézy
• 1-2 okurky
• 0,5 kg zmrazeného rybízu
• 6-7 lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce octa
• sůl
• černý pepř
• slunečnicový olej
• 1 plátek bochníku
• 1 paket sušený česnek
• 1 balení papriky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce mléka
• 100 gramů mouky
• 3 lžíce ovesné vločky
• 3-5 polévkových lžic strouhanky
• 500 ml tuku
• 3 lžíce vanilkového cukru
• 7 polévkových lžic chlazené vařené vody
• 1 polévková lžíce želatiny
• 2 polévkové lžíce kakaa

Novoroční menu 2018: Ekonomický HOLIDAY stůl pro 6 osob, recept

Hovězí salát

1. Dejte kus hovězího masa na vaření
2. Nakrájejte cibuli na půlky, nalijte vroucí vodu a nechte ji uvařit
3. Kostky nakládané okurky, vložené do mísy
4. Nalijeme vroucí vodu z talíře s nakrájenou cibulkou a nalijeme ocet. Dobře promíchejte
5. Rozdělené hovězí hovězí maso na tenké proužky vlákniny vložené do mísy
6. Přidejte nakrájenou okurku,
7. Vypusťte ocet z misky s cibulí, přidejte nakládanou cibuli k hovězímu masu
8. Sůl, přidejte majonézu, důkladně promíchejte

Salát z mořských plodů

1. Bereme čistou misku, nalijeme rukolou,
2. Přidejte mořské plody a cherry rajčata nakrájená na dvě, smíchejte. V případě potřeby přidejte trochu olivového oleje.

Salát s kuřecím masem a suchary

1. Peel a kuchařka
2. Vezměte si bochník nakrájený na malé čtverečky, rozetřete na plech, posypte suchým česnekem, paprikou, posypte slunečnicovým olejem, smíchejte
3. Sušenky posíláme do trouby na 5-10 minut, pokud se tam zelenina stále vaří, vložte sušenky o jednu úroveň níže
4. Nasekané čínské zelí
5. Vařené kuřecí prsa nakrájejte na kostičky a přidejte je k již nakrájenému pekingskému zelí
6. Přidejte zbývající sýr, nastrouhejte na hrubém struhadle, vymačkejte 4 stroužky česneku, přidejte majonézu, důkladně promíchejte
7. Do salátu nalijte chlazené sušenky, přidejte trochu soli

Ananasový salát

1. Vařte 4 vejce.
2. Natřete 0,3 kg sýra na jemném struhadle, vařená vejce si promněte nahoře
3. Přidejte strouhaný česnek, naplňte majonézou, přidejte trochu soli a dobře promíchejte.
4. Položili ananas na servírovací talíř a výslednou hmotu rozložili na vrchol.
5. Srovnejte se, ozdobte zelení

Zeleninový talíř

1. Nakrájejte pepř na kroužky a rozprostřete jej na plochý talíř
2. Vedle ní jsme natírali umytá cherry rajčata (některá rajčata necháme na jiných salátech). Zeleninový talíř je připraven

Chips předkrm

1. Vařte 2 vejce.
2. Nastrouhejte 200 gramů sýra na jemném struhadle, přidejte strouhaná vejce, nakrájená rajčata a bylinky
3. Stiskněte tam stroužky česneku, přidejte majonézu a důkladně promíchejte
4. Vezmeme žetony a vložíme náplň na každý žeton. To by mělo být provedeno bezprostředně před svátkem, aby čipy nebyly změkčeny.
5. Podávejte na rovném talíři

Pečená zelenina

1. Oloupejte brambory a nakrájejte na kroužky
2. Lilek a rajčata nakrájejte na kroužky
3. Do pekáče vložte kroužky brambor na žebro, pak kruhy rajčat, také na žebro a kroužky lilku. Pokračujte ve střídání vrstev, dokud nevyplníme celý formulář
4. Posypeme solí, černým pepřem, sušeným česnekem a zalijeme slunečnicovým olejem
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 30-40 minut, dokud se nevaří. Tip: Pokud lilek začne vysychat, nalijte na něj další olej

Obalované kuřecí stehýnka

1. Do misky nalijte citronovou šťávu, přidejte 1 lžičku soli, 1 lžičku černého pepře, promíchejte
2. Vložte kuřecí paličky do výsledné marinády, promíchejte a nechejte 1-2 hodiny
3. Rozlomte 2 vejce na talíř, přidejte k nim 2 polévkové lžíce mléka, osolte a dobře porazte
4. Nalijte mouku na další talíř, přidejte 2 lžičky sušeného česneku, ovesné vločky, papriky, papriky, soli a strouhanky
5. Na třetí talíř nalijte jen mouku
6. V hluboké pánvi zahřejte slunečnicový olej dobře
7. Vezměte kuřecí stehno, nakrájejte na mouku, namočte do vejce a nakrájejte na směs mouky, obilovin a koření
8. Nohy ponořte do vroucího oleje a smažte

Panacota

1. Nalijte 350 ml smetany do jiného hrnce, přidejte dvě polévkové lžíce cukru, tři polévkové lžíce vanilkového cukru
2. Nalijte 7 lžic vařené chlazené vody do samostatného šálku, přidejte 1 polévkovou lžíci želatiny a nechte 10 minut bobtnat želatinu
3. Vaříme smetanu na pomalém ohni a zahříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Poté vyjměte pánev z tepla a nechte krém vychladnout při pokojové teplotě
4. Šálek s nabobtnanou želatinou se umístí do nádoby s vroucí vodou a želatina se míchá, dokud se nerozpustí
5. Do želatiny přidejte 2 lžíce chlazeného krému, promíchejte
6. Potom nalijte ⅔elatinu do hrnce se smetanou, promíchejte
7. Výsledný roztok nalijte do sklenic a vložte do chladničky na 1 hodinu
8. Do pánve nalijte zbývajících 150 ml smetany, přidejte 2 lžíce kakaa, důkladně promíchejte v mixéru nebo ručně, aby nedošlo k tvorbě hrudek. Přidejte 2 polévkové lžíce cukru
9. Položíme pánev na oheň, zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, vyjměte pánev ze sporáku
10. Zbývající želatinu nalijte do chlazeného krému s kakaem, dobře promíchejte
11. Výsledný roztok nalijte do sklenic se zmrzlinou, kterou jsme předtím poslali do chladničky, znovu vložte do chladničky na 1 hodinu

Rybízový ovocný nápoj

1. Dejte vařící vodu na ovocný nápoj
2. Do vroucí vody dáme zmrazené bobule rybízu a 2-3 lžíce cukru, vaříme 10-15 minut, necháme vychladnout

Do košíku na ovoce vložte jablka, kiwi a mandarinky. Můžete řezat, můžete dát celé ovoce. No, to je asi všechno !!! Ach ano, nezapomeňte dát šampaňské do lednice ... Chuť k jídlu! Navštivte naši stránku „Deliciously“ častěji, nabídneme vám mnohem více skvělých nápadů pro novoroční sváteční stůl!

Video patří Anastasia Latysheva