Peerless chevapchichi v srbštině

mydomen.com

Peerless Chevapchichi v srbštině

Pokud si chcete pochutnat na něčem chutném, ujistěte se, že vaříte Chevapchichi v srbštině: domácí párky bez peerless. Co jsou chevapchichi a jak je vařit, řeknu vám to hned. Není nic jednoduššího než toto jídlo: chevapchichi je ještě snazší vyrobit než běžné kotlety - ale jsou mnohem chutnější. Udělejte si chevapchichi párky - a určitě se stanou vaším pravidelným domácím pokrmem. A aromatické miniaturní párky vařené na uhlí s aroma zákalu jsou skutečně letní letní pochoutkou.

Ingredience

  • vepřové - 600 gramů;
  • voda - 100 mililitrů;
  • hovězí tuk - 50 gramů;
  • mletý černý pepř - podle chuti;
  • chili pepper - podle chuti;
  • sůl - 1 čajová lžička se skluzavkou;
  • rostlinný olej - pro tvorbu uzenin;
  • cibule - 2 kusy;
  • cukr - 1 lžička na nakládanou cibuli;
  • sůl - 1 lžička na nakládanou cibuli;
  • ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Peerless Chevapchichi v srbštině. Krok za krokem recept

    1. Před vařením chevapchichi opláchněte a osušte kousek vepřového masa. Vzal jsem si zadní šunku, abych uvařil jídlo. Řezejte žíly, které kazí hotové jídlo. Maso nakrájejte na malé kousky a otáčejte mletím masa. Vezměte mřížku pro mletí masa s nejmenšími otvory.
    2. Vzhledem k tomu, že moje maso není příliš tukové, beru si ještě trochu hovězího tuku, aby naše chevapchichi byly šťavnaté. Tuk s masem posouváme mlýnkem na maso.
    3. Když je maso hotové, přidejte do něj sůl, chilli papričku a mletý černý pepř. Pokud se vám nelíbí příliš kořeněné maso, chilli nelze použít při vaření.
    4. Aby byla náplň jemnější a kadeřavá, přidám studenou vodu a začnu hnětit. Aby bylo homogenní, musíte dobře hnětet, asi 15 minut, dokud se neobjeví roztažené bílé nitě. Když se nádivka začne lepit do rukou, je připraven. Misku zakryjeme mletým masem víkem nebo přilepenou fólií a pošleme ji do chladničky na 2-3 hodiny, aby vychladla. Během této doby, zatímco bude mleté ​​maso v lednici, bude nasyceno kořením - a chevapchichi bude dokonce chutnější.
    5. Chevapchichi v srbštině se musí podávat s nakládanou cibulkou. Proto, když naše mleté ​​maso stojí a ochlazuje se, připravíme cibuli. Čistíme cibuli a nakrájíme na tenké kroužky. Posuneme cibulové kroužky do mísy, zalijeme vroucí vodou tak, aby zcela pokrývala cibuli. Přidejte cukr, ocet a sůl. Zamíchejte a nechte marinádu úplně vychladnout.
    6. Silikonovou rohož a ruce namazáme rostlinným olejem. Takže pro nás bude snazší dělat chevapchichi. Na okraj rohože položte malý kus mletého masa, protáhněte jej na délku, ve formě klobásy a přikryjte silikonovou rohoží nahoře. Pomocí rohože rozvařte klobásu z mletého masa. Potom ostrým nožem nakrájíme na malé kousky: asi 5 cm. Dokončíme tvorbu chevapchichi v dlaních.
    7. Existuje jiný způsob, jak vytvořit chevapchichi, je to užitečné pro vás, pokud nemáte silikonovou rohož. Bere se obyčejná plastová láhev, ve které je odříznuta horní část. Plněné maso se vloží do výsledné baňky a nechá se projít hrdlem láhve. A dostanete dokonce stejné klobásy.
    8. Smažte naše domácí srbské klobásy na grilovací pánvi. Zahříváme to a bez přidávání oleje na něj dáme chevapchichi. Smažte je na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.

    Jak jste již viděli, recept na chevapchichi je opravdu snadný, ale párky jsou neuvěřitelně chutné. Je na nás, abychom přesunuli chevapchichi na misku a podávali jim nakládanou cibulkou, kterou jsme již dokázali nakládat. A chcete, místo cibule, můžete servírovat jakoukoli zeleninu: čerstvou nebo nakládanou. Nezapomeňte na náš web „Velmi lahodný“: navštivte nás častěji a sami si vyberte nové recepty. Bon chuť!

    Přidat komentář