Pikantní lilek předkrm

mydomen.com

Pikantní lilek předkrm

Víte, jak vyrobit jednoduché a neobvyklé jídlo z obyčejného lilku? Úžasně chutný, delikátní, voňavý lilek předkrm vypadá na stole velmi krásně a nutí vás to určitě vyzkoušet. Připravte si zeleninové občerstvení podle tohoto receptu: určitě se vám bude líbit kombinace lilku, něžné mrkve a jemné ořechové chuti. Jakmile uvidíte tuto slanou svačinu, objeví se chuť k jídlu. A chuť je prostě fantastická. Vařte, zkuste - a užijte si jídlo!

Ingredience

  • lilek - 1 kilogram;
  • česnek - 1 hlava (6 hřebíčků);
  • vlašské ořechy - 0,5 šálků;
  • mrkev (střední velikost) - 2 kusy;
  • cibule (střední velikost) - 2 kusy;
  • mletý pepř podle chuti;
  • sůl.

Pro marinádu:

  • ocet 9% - 2 polévkové lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • rostlinný olej - 0,25 šálků.

Pikantní lilek předkrm. Krok za krokem recept

  1. Pro slanou svačinu si umyjte lilek a oloupejte je.
  2. Z loupaného lilku jsme odřízli konce a lilek podélně rozřezali a nakrájeli na plátky (asi 1 centimetr tlustý).
  3. Plátky lilku v hluboké misce.
  4. Lilek posypeme velkoryse solí, důkladně promíchejte a nechte 30 minut stát.
  5. Po uplynutí této doby smažte lilek (k tomu můžete použít běžnou pánev nebo pánev na grilování).
  6. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, rozložte lilek a smažte na dostatečně vysokém ohni, pak jej otočte a smažte na druhé straně.
  7. Smažený lilek jsme vložili do hluboké nádoby (používám hlubokou salátovou mísu).
  8. Mleté vlašské ořechy na lilku lehké (vložil ořechy do sáčku, položil pytel ořechů na stůl, přikryl ručníkem a nasekal je válečkem).
  9. Rozdrcené ořechy jsou zaslány do nádoby na lilek.
  10. Oloupejte střední mrkev, umyjte a nastrouhejte korejskou mrkev. Strouhaná mrkev se posílá na lilek a ořechy.
  11. Rozdělili jsme dvě střední cibule na kroužky. Cibulové kroužky jsou také zasílány do nádoby na mrkev a lilek.
  12. Jemně nasekejte jednu malou hlavu česneku (jedná se o šest hřebíčků) a přidejte do salátové mísy zeleninu.
  13. Veškerý obsah salátové mísy se dobře promíchá lžičkou.
  14. Pro přípravu marinády pro domácí předkrmy lilku v samostatné nádobě kombinujeme cukr, ocet, sůl, rostlinný olej a vše důkladně promícháme. Marináda na lilek je připravena.
  15. Do připravené marinády nalijte lilek s cibulí, mrkví a ořechy, přidejte trochu čerstvého mletého pepře.
  16. A teď vše dobře promícháme, takže všechny ingredience jsou dobře nasycené marinádou.
  17. Mísu dotáhneme kořeněným lilkem pomocí přilnavé fólie.
  18. Vložili jsme předkrm do ledničky a nechali jej marinovat na jeden den.
  19. Po uplynutí této doby je kořeněný lilek předkrm připraven k jídlu.

Lákavá chutný předkrm lilku s jemnou česnekovou vůní je velmi chutný a snadno se připravuje. A podle našeho postupného receptu se uvaří takový předkrm se zeleninou i se začátečníkem při vaření. „Miluji vařit“ vám přeje dobrou chuť k jídlu a dobrou náladu!

Přidat komentář