Pohanková kaše v dýně s jehněčím
Chci vám představit poněkud originální a jasné podzimní jídlo. Pohanková kaše s jehněčím masem tentokrát vařené v dýně. Tato krása dokonale plní funkci hrnce, navíc velkého rodinného. Dýně dává vůni kaši a masu a chuť jehněčího infiltruje pohanka i dýně. Česnek a další koření a koření činí tento domácí recept perfektním. Takové jídlo budete jíst s radostí a potěšením, protože je neuvěřitelně chutné, uspokojivé a zdravé! Na vaření Pohanková kaše v dýně s jehněčím musíte si určitě vybrat tu správnou dýni, abyste z ní mohli udělat něco jako kotel nebo hrnec. Pro velkou rodinu je vhodná kulatá dýně o hmotnosti nejméně 3 kg. Zajistím vám Pohanková kaše recept v dýně s fotografií, takže můžete snadno připravit tento nádherný druhý kurz!
Ingredience pro výrobu pohankové kaše v dýně
| Dýně | 3 kg |
| Pohankové jádro | 500 g |
| Jehněčí maso (nebo jiné maso) | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 5 hřebíčků |
| Sůl | 1 lžička |
| Olivový olej | 50 ml |
| Rostlinný olej | 20 ml |
| Vařená voda | ½ lžičky |
| Černý pepř | 1 lžička |
Krok za krokem vaření pohankové kaše v dýně s fotografií
- Umyjte dýně, pečlivě odřízněte horní část - bude to víko budoucí nádoby. Z dýně nakrájejte celé maso semeny. Nenechávejte stěny dýně tlustší než 2 cm.
- Dýně vtřete dovnitř i horní část solí a pepřem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a posílejte obě části dýně na pečení po dobu 50–60 minut. Zatímco bude dýně pečena, můžete si připravit náplň.
- Pohanka se vaří na suché pánvi několik minut a potom se vaří v oddělené pánvi, dokud se nevaří.
- Nyní začněte připravovat maso. Zahřejte rostlinný olej a osmažte v něm jehněčí a cibuli a přidejte tam plátky dýňové buničiny po dobu 8-10 minut.
- Uvařenou Pohanka a smažené maso vložte do pečené dýně. Vložte stroužky česneku a přidejte trochu vody.
- Namažte vnější stranu dýně rostlinným olejem a pošlete ji k pečení další 1 hodinu. Položte dýně na plech.
Pohanková kaše v dýně se podává teplá s různými okurkami a čerstvou zeleninou. Bon chuť!