Rybí předkrm

Když jsme si na novoroční slavnostní stůl všimli originálních dortů, moji přátelé hned nehádali, že to byla jen svačina sledě a hnědého chleba. A díky videu, které jsem náhodně našel na kanálu youtub, se mi podařilo každého překvapit neobvyklým receptem. Lahodný předkrm nenechal nikoho lhostejným. Jsem rád, že se s vámi mohu podělit o tento recept na originální dorty.

Ingredience

• fazole - 100 gramů;
• sledě filé - 150 gramů;
• vařené vejce - 1 kus;
• olivový olej - 2 - 3 polévkové lžíce nebo krémová měkká 50 g;
• Chléb Borodino nebo Pushkarevsky;
• červený kaviár - 2 - 3 lžičky;
• zelené pro ozdobu.

Rybí předkrm. Krok za krokem recept

1. Fazole namočte 4 hodiny, vařte podle pokynů na obalu.
2. Složte fazole na síto, vypusťte vodu, přeneste fazole na plochý talíř a ochlaďte.
3. Fazole rozmělnit v mixéru a postupně přidávat olivový olej, dokud nevznikne hladký krém, konzistence hustého krému pro dorty. Můžete použít máslo, ale oliva je zdravější.
4. Vejce natvrdo vařené, sleď na malé kostky, smíchané s fazolemi. Porazte všechno dohromady.
5. Přidejte do směsi 2 - 3 lžičky červeného kaviáru, soli a pepře podle chuti.
6. Chléb nakrájejte na široké plátky (stačí 4–5 plátek), pečlivě nakrájejte kůrky.
7. Namažte každý plátek sledě smetanou a naskládejte do hromady.
8. Nakrájíme na rozdělené pyramidy.
9. Vrcholem pyramidy (po obvodu) ozdobte smetanou stříkačkou. Naplňte střed kaviárem.

Připraven je chutný předkrm sledě s neobvyklým krémem. Nakonec pár tipů: pokud se vám nelíbí fazole, můžete si vyrobit smetanový žloutek s máslem. Pokud místo bílkovin berete skutečný kaviár, dostanete na slavnostní stůl originální svačinu. Stránka „Miluji vařit“ vám ráda představí tisíce dalších receptů originálních pokrmů z dovolené.