Skotská mletá vejce

A tady je další chutná volba pro slavnostní hostinu - skotská mletá vejce. Každý, kdo to vyzkoušel, mě požádá o recept. Jsou úžasní! Kořeněné maso, a to i s původní náplní a svěží na vrcholu - olíznete si prsty! Jak originální vypadají na slavnostním stole! A recept je zcela jednoduchý.

Ingredience

• vařená křepelčí vejce - 15 kusů;
• mleté ​​maso (hovězí nebo vepřové maso) - 350–400 gramů;
• česnek - 1-2 stroužky;
• hořčice - 1 čajová lžička;
• koprová zelenina - 1 svazek;
• slepičí vejce (syrové) - 1 kus;
• sůl, pepř - podle chuti.

Pro dýchání:

• vejce (syrová) - 1-2 kusy;
• strouhanka na strouhání;
• rostlinný olej na smažení.

Skotská mletá vejce. Krok za krokem recept

1. Protáhněte česnek česnekem, jemně nasekejte zelení.
2. Mleté maso, česnek, hořčice, bylinky, sůl a pepř smícháme, přidáme 1 vejce a dobře promícháme.
3. Oloupejte vařená vejce.
4. Z mletého masa vytvořte dort, vložte uprostřed křepelčí vejce a vytvořte kouli. Ponořte se do rozšlehaného vejce a strouhanky.
5. Smažte velké množství oleje (tak, aby kuličky v něm vrely) až do zlatohnědé. Asi jednu až dvě minuty.
6. Nasaďte si papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
7. Dejte na talíř, ozdobte - a můžete sloužit.

Dokonce i mleté ​​děti zbožňují skotská mletá vejce (testovány na jejich synovcích). Líbí se jim, že když kousnou kotletku, uprostřed je něco jiného. Proto se musím neustále připravovat na jejich příjezd. „Velmi chutné“ vám přeje dobrou chuť k jídlu! A nezapomeňte vyzkoušet sázená vejce a neapolská vejce.