Úžasná grilovaná makrela

mydomen.com

Úžasná grilovaná makrela

Když moje rodina chodí na piknik, často vaříme na grilu funky makrela. Toto jídlo lze také vařit v elektrickém grilu: ukázalo se, že je velmi aromatické, namočené v koření, chutné, šťavnaté ryby se smaženou, zlatou krustou - skvělý oběd nebo skvělou večeři. Makrela připravená podle tohoto receptu se ukazuje být velmi chutná, šťavnatá a aromatická, navíc v takové marinádě můžete péct makrelu v troubě.

Ingredience

  • rostlinný olej - 10 mililitrů;
  • makrela - 2 kusy;
  • citron (kůra) - 1,5 polévkové lžíce;
  • sůl podle chuti;
  • cibule - 1 kus (střední velikost);
  • granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
  • petržel - 4 větve;
  • tymián - 4 větve + 1 lžička (sušená);
  • rozmarýn - 2 větve;
  • granulovaný sušený česnek - 1 lžička;
  • sušený kopr - 1 čajová lžička;
  • sušená paprika - 1 lžička;
  • černý pepř (mletý) - špetka;
  • bílý pepř (mletý) - špetka.

Funky makrela na grilu. Krok za krokem recept

  1. Odstraňte kůži z promytého citronu. Jak odstranit kůru z citrusů, viz naše stránky „Velmi chutné“.
  2. Nalijte do něj suché koření: černý a bílý pepř, sladkou červenou papriku, sušené listy kopru, tymián a granulovaný česnek. Sůl a trochu osladit.
  3. Aromatickou směs nalijte rostlinným olejem a promíchejte.
  4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky.
  5. Rybu jsme vykuchali, ořízli jí břicho a opatrně ji otřeli.
  6. Tip. K přípravě grilované makrely můžete použít zmrazené ryby, ale je lepší zvolit suché zmrazení.
  7. Namažte jatečně upravená těla makrela uvnitř i vně kořeněným dresinkem.
  8. Uprostřed každé ryby musíte dát kroužky cibule, několik čerstvých větviček petrželky, tymiánu a rozmarýnu.
  9. Zabalte misku s rybami do plastového obalu a vložte do chladu k moření asi osm hodin nebo přes noc.
  10. Když je makrela dobře marinovaná, položte ji na pečení na grilu. Může být také použit k přípravě elektrických grilů.
  11. Tip. Před vařením je třeba tuk namazat tukem.
  12. Rybu pečte asi deset minut, dokud se zcela nevaří.

Podávejte na stůl tak úžasnou grilovanou rybu se zeleninovou polevou, čerstvými bylinkami a plátkem citronu. Makrela je také velmi chutná v marinované formě.

  • Chcete-li to provést, musíte ryby dobře vykuchat, umyjte, uřízněte si hlavu a naplňte je solným roztokem.
  • Pro solanku je třeba zředit jednu a půl nebo dvě polévkové lžíce soli ve sklenici vody, přidat několik bobkových listů, koření, černý pepř ve formě hrášku, pár rozet z kořeněných hřebíčků.
  • Pro krásnou zlatou barvu lze do solného roztoku přidat cibuli. Aby byla makrela pikantní, je třeba přidat lžičku semen koriandru. V této úžasné solance položte ryby a několik dní je posílejte na chladné místo.
  • Před podáváním je třeba solenou makrelu nakrájet na porcované plátky, posypat citronovou šťávou a posypat slunečnicovým olejem. Nasaďte cibulové kroužky na vrchol a posypte nasekanými bylinkami.

Navštivte naši stránku „Delicious“, vařte s námi: konec konců máme mnoho způsobů, jak připravit jídla z ryb a mořských plodů, masa a zeleniny.

Přidat komentář