Velmi jemné cukety v zakysané smetaně

mydomen.com

Velmi jemné cukety v zakysané smetaně

Říkám vám s důvěrou: velmi jemnou cuketou v kyselé smetanové omáčce je to jídlo, se kterým prostě nemůžete žít. Pravda, pravda, vždy je budete chtít vařit: koneckonců jsou něžné, šťavnaté, s lehkou vůní česneku a jemným nádechem kopru. A co kyselá smetanová omáčka? Jen si olíznete prsty!

Ingredience

  • 1 kilogram mladých cuket;
  • 1 stroužky česneku;
  • 1 střední cibule;
  • 1 paprika;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 3 polévkové lžíce olivového nebo rostlinného oleje.

Pro zakysanou smetanu:

  • 1 polévková lžíce kopru;
  • 250 gramů zakysané smetany;
  • 1 čajová lžička soli;
  • 2 polévkové lžíce strouhaného sýra;
  • 0,5 lžičky černého pepře.

Velmi jemné cukety v zakysané smetaně. Krok za krokem recept

  1. Před vařením musí být cuketa umyta: i když vyrostla v zahradě. Řezáme v malých kruzích: ne více než 7 mm. A necistíme cukety: jsou mladí a jejich kůže je jemná.
  2. Nasekejte česnek jemně nožem.
  3. Po loupání nakrájejte na malé kostky.
  4. Bulharský pepř byl promyt a rozřezán na dvě části. Vyjali jádro spolu se semeny a nakrájeli na kostky: ne velké.
  5. Budeme potřebovat pánev na cukety velké velikosti, abychom mohli smažit veškerou zeleninu najednou. Položíme ho na oheň, zahřejeme a do něj nalijeme olej.
  6. Vložili jsme česnek do pánve a na pár sekund ho smažíme, občas se promícháme.
  7. Po česneku rozprostřete cibuli a papriku. Smažte zeleninu, dokud není měkká, na mírném ohni.
  8. Přidejte všechny nakrájené cukety do zeleniny, přidejte teplo a smažte 15 minut, zeleninu a sůl neustále mícháme.
  9. Zatímco jsou naše cukety smažené, připravíme omáčku. Můj a jemně nasekaný kopr: potřebujeme jednu lžíci. Přidejte kyslou smetanu a sůl. Malý černý pepř a strouhaný sýr.
  10. Výrobky pro omáčku byly smíchány a přidány do pánve, k našim již smaženým cuketám. Všechno bylo opět smíšené a přivedlo se k varu. Vypneme oheň: nebudeme vařit cukety. Zakryjte a nechte působit 10-15 minut.

Vynikající cuketa s omáčkou připraven. Můžeme je přivést pouze ke stolu. Můžete je jíst jak horké, tak studené: kolik chcete. Jistě, cuketa byla vynikající. Pro ty, kteří hledají nové recepty, chci nabídnout naše stránky „Rád vařím“, kde najdete různé možnosti vaření cukety.

Přidat komentář