Vepřové v těstíčku

mydomen.com

Vepřové v těstíčku

Správně uvařený vepřové doma vždy šťavnaté a měkké. Téměř win-win možnost je vařit vepřové maso lahodně - smažte každé kousnutí v těstíčku. Díky tomu bude možné maso nepřevařit a zachovat jeho šťavnatost a jemnou chuť. Navrhuji vařit těsto samo na pivo, takže se ukáže, že je vzdušnější a poréznější, což dává misce jako celku velmi chutný vzhled a chuť. Důležitou roli při podávání tohoto masa je omáčka. Sladkokyselá omáčka se nejlépe hodí k masu v domácí receptuře, můžete si ji vařit sami na základě rajčat nebo si koupit již připravenou v obchodě. Zkuste servírovat toto jídlo hned z pánve. Chlazené kousky smažené vepřové v těstíčku na rozdíl od čerstvě připravené misky ztratí lahodnou chuť a šťavnatost. Další informace o složitosti kouřící vepřové v těstíčku s fotografií, a také se pokuste překvapit svůj domov tímto pokrmem.

Ingredience pro výrobu vepřového masa v těstíčku

Vepřová panenka 1 kg
Vejce 1 ks
Pivo ½ lžíce
Mouka ¾ Čl.
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti

Krok za krokem vaření vepřového v těstíčku s fotografií

  1. Připravíme těsto tím, že mlátíme vejce s pivem, dokud nebude hladký. Sůl a pepř.
  2. Mouku přidávejte postupně a míchejte. Těsto by mělo vypadat jako tekutá zakysaná smetana.
  3. Promytý a sušený kus vepřového masa se nakrájí na malé kostky, přibližně 2 x 2 cm.
  4. Všechny plátky masa smíchejte s těstem.
  5. Zahřejte pánev rostlinným olejem. Olej by měl stačit, někde na 1-1,5 cm. Když je olej teplý, vytvořte ohnivé médium. Lžičkou rozetřete každý plátek masa do těsta.
  6. Když je těsto smažené na jedné straně, okamžitě jej otočte na druhou stranu a pokračujte v smažení až do zlatohnědé.
  7. Přeneste smažené kousky do misky s papírovou utěrkou. Nechte přebytečný tuk namočit, poté ihned podávejte s přílohou ke stolu. Každý kus šťavnatého vepřového se proměnil v křupavé těsto.

Podáváme vepřové v těstíčku s pikantní omáčkou nebo kečupem, s přílohami z obilovin nebo brambor. Bon chuť!

Přidat komentář