Vynikající kuřecí kebab a cuketa

01-03-2019

Hlavní chod

V období cukety každý recept z této zeleniny doslova stojí za svou váhu ve zlatě: Nabízím podle mého názoru nejzajímavější ze sbírky zlata - lahodný kebab kuřecího masa a cukety. Domácí grilování vařené v troubě se ukazuje neuvěřitelně něžné a voňavé. Jednoduchý kebab při vaření pomůže, když chcete chutné jídlo, ale není možné jít do přírody. Kuřecí řízek s cuketou je perfektní kombinací a jedinečnou chutí: naprosto každému se bude líbit.

Ingredience

2 malé mladé tykve;
400 gramů kuřete;
jedna střední cibule;
petrželka zelená;
sůl, černý pepř, česnek - podle chuti;
50 gramů tvrdého sýra;
2 polévkové lžíce zakysané smetany.

Velmi chutné kuřecí barbecue a cuketa. Krok za krokem recept

Cuketa dobře umýt a nakrájíme na kruhy o tloušťce 1,5 cm. Odlupujeme cukety z kůry a odstraníme ohony, nebudeme.
Jemně nasekejte petrželku, smíchejte s kousky nakrájeného česneku (česnek - v případě potřeby).
Kuřecí řízek a cibulovou hlavu otočíme do mletého masa v mlýnku na maso.
Sůl a pepř mleté maso podle chuti, smíchejte s mletým česnekem a bylinkami.
Porazili jsme maso tak, aby si kebaby udržely svůj tvar.
Připravené mleté maso rozdělíme rukama namočenými ve vodě na tolik částí, kolik máme cuketových kruhů. Rozložili jsme kousky masa na talíř, podobný tvaru jako masové kuličky.
Špízy sbíráme na dřevěných špejlích (je lepší je předem namočit do studené vody, aby se špízy daly snadno odstranit).
Střídáme se v následujícím pořadí: cuketový ocas, mleté maso, cuketový kruh, mleté maso a nakonec druhý cuketový ocas.
Mám 3 špejle (na třetí - zbývající kruhy cukety, od středu).
Odřízli jsme další kousky špízů, vložili kebab do pekáče (pravoúhlé).
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Pro šťavnatost naplňte cuketu zakysanou smetanou: dochucíme solí, pepřem a přidáme nasekaný česnek. Slaná smetana je nezbytná, protože jsme neosolili cukety.
Namažte špízy zakysanou smetanou, posypte sýrem a posílejte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Kebab z kuřecího masa a cukety podáváme jako nezávislé jídlo. Jediná věc je, že můžete sekat čerstvá rajčata nebo servírovat nějaký zeleninový salát. Podívejte se na recepty sezónních zeleninových salátů na našem webu „Delicious“.