Vynikající ptačí mléčné kotlety

mydomen.com

Vynikající ptačí mléčné kotlety

Představujeme vám jednoduchou a rychlou recepturu na vynikající kotlety z ptačího mléka. Kuřecí řízečky jsou měkké, univerzální, s křehkou a tající náplní. Velmi chutné a něžné kuřecí řízečky potěší i ty nejnáročnější jedlíky. Podávejte salát z čerstvé zeleniny do kotletů „Ptačí mléko“ - královská večeře na vašem stole! Pokud jste nikdy nevařili kuřecí masové kuličky s vejcovou náplní, pak dohonte. Nelituj to!

Ingredience

  • mleté ​​kuře - 500 gramů;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • koření "Curry" - 0,5 lžičky;
  • mletý černý pepř podle chuti;
  • kuřecí vejce - 1 kus.

Pro dýchání:

  • mouka + strouhanka.

Pro plnění:

  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • zelené cibule;
  • tvrdý sýr - 100 gramů;
  • máslo - 50 gramů.

Vynikající kotlety "Ptačí mléko". Krok za krokem recept

  1. K přípravě kotletek „Ptačí mléko“ potřebujeme mleté ​​kuře. Je velmi dobré používat domácí mleté ​​maso a nemražené, ale čerstvé.
  2. Umístěte mleté ​​maso do hluboké mísy, přidejte sůl, kari koření, černý pepř podle chuti, jedno kuřecí vejce a vše dobře promíchejte (směsici řízek smíchám rukama).
  3. Pro nadýchání domácích mletých kuřecích řízků v oddělené misce smíchejte pšeničnou mouku a strouhanku ve stejném množství.
  4. Vařte dvě kuřecí vejce ve slané vodě, ochlaďte, oloupejte a jemně nasekejte.
  5. Abychom kombinovali všechny ingredience pro kuřecí řízečky „Bird's milk“, potřebujeme malou hlubokou nádobu.
  6. Nasekaná vejce posíláme do připravené nádoby.
  7. Pažitka (vezměte si množství cibule podle vlastního uvážení) jsou dobře umyté a jemně nasekané.
  8. Nasekanou cibuli nasekáme na vejce.
  9. Tvrdý sýr (můžete použít jakýkoli), natřeme na jemném struhadle a přesuneme se ke zbytku ingrediencí.
  10. Rozpusťte máslo ve vodní lázni.
  11. Tekutý olej nalijte do nádoby s vejci, cibulí a sýrem a dobře promíchejte. K náplni jsem nepřidal sůl, protože mám slaný sýr.
  12. Z připravené náplně vytváříme malé kotlety.
  13. Nyní přistoupíme k vytvoření kotletek "Ptačí mléko". Aby se výplň nelepila na ruce, předem navlhčete ruce ve vodě a vytvořte tortilla z mletého masa, vložte náplň a okraje dobře přitlačte tak, aby výplně nebyly nikde vidět.
  14. Vložte masové kuličky s náplní do chleba a dobře se nakloňte.
  15. Abychom zabránili vytékání náplně v kotletech „Ptačí mléko“, chladíme je 30 minut v mrazničce.
  16. Nalijte rostlinný olej do pánve tak, aby zcela zakrýval dno.
  17. Vynikající kotlety smažíme na nízkém žáru s uzavřeným víkem.
  18. Z tohoto množství přísad získám 8 velkých, šťavnatých, lahodně chutných kotletek.

Úžasné kotlety z „ptačího mléka“ se snadno připravují a získají je i začátečníci při vaření. Kotlety jsou neuvěřitelně chutné, studené i horké. Vařte s „velmi chutným“ - vše je tak úžasně chutné a božsky chutné, že vás potěší a pomůže vám vyživovat vaši rodinu.

Přidat komentář