Vzdušné a nádherné těsto na knedlíky
Asi před 10 lety jsem četl toto úžasné těsto na knedlíky na kefíru v odtrhávacím kalendáři. Okamžitě jsem byl zasažen skladbou a kefírem a kvasinkami - a to je pro knedlíky? Ale když jsem vyzkoušel knedlíky podle tohoto receptu, byl jsem ohromen! Co jsou chutné, jemné, přímo vzdušné a lehké! Jen neuvěřitelné! Všichni sousedé a příbuzní nyní vaří knedlíky pouze podle tohoto receptu, překvapivě chutné! Nevěřte, ale marně! Doporučuji bez záblesku svědomí!
Ingredience
- mouka - 600 gramů;
- vejce - 2 kusy;
- voda - 0,5 šálků;
- kefír - 0,5 šálků;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- sůl - 0,5 lžičky;
- suché droždí - 2 lžičky.
Svěží těsto na knedlíky na kefíru. Krok za krokem recept
- Porazte vejce, přidejte vodu a kefír.
- Smíchejte mouku s cukrem, droždí a solí, přidejte do kefírové směsi.
- Míchejte a hnětejte těsto! Nezapomeňte nechat toto těsto stát 10-15 minut a teprve poté začněte vařit běžné knedlíky, jak jste zvyklí.
- Pro plnění je vhodné zelí, brambory, tvaroh, bobule.
Knedlíky z tohoto těsta jsou velmi svěží. Vařil jsem je jako pár a jen jsem je uvařil, výsledek je vynikající v obou verzích. Bon chuť! Vařte s „velmi chutným“, vše je u nás vynikající! Vyzkoušejte také další dva recepty: vzdušné a jemné těsto na knedlíky a pudinkové těsto na knedlíky podle zvláštního receptu.