Arménský nakládaný pepř ze starých konzervačních receptů

Recept na tento nakládaný pepř se zdá být jednoduchý, ale chutný, což se ukáže mimo slova. Nakládaný pepř v arménštině, jeho receptura je docela stará, je z poznámkového bloku mé babičky, šla k matce a teď k tělu. Takže si můžete bezpečně vzít do provozu a vařit nakládané papriky na zimu v arménštině.

Ingredience

• Sladká paprika (nejlépe červená) - 5 kilogramů;
• česnek - 300 gramů;
• petržel - 100 gramů;
• koriandr - 100 gramů.

Pro marinádu:

• voda - 1,5 litru;
• sůl - 120 gramů;
• cukr - 250 gramů;
• bobkový list - 5 kusů;
• nové koření - 12 kusů;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• ocet 9% - 1 šálek.

Arménská nakládaná paprika krok za krokem recept

1. Loupaná semena nakrájejte na 4 díly.
2. Jemně nasekejte petrželku a koriandr.
3. Připravte si marinádu, která kombinuje všechny ingredience, ještě nepřidávejte ocet., Přiveďte k varu.
4. Vložte pepř po částech do vroucí marinády po dobu 5 minut, pak jej jemně zabalte do sklenic, zalijte česnekem a bylinkami.
5. Když to děláme s celým pepřem, přidejte ocet na marinádu, přiveďte k varu a nalijte připravený pepř do sklenic.
6. Vložte pepř sterilizovaný do hrnce s vodou. Podívejte se, že voda v pánvi je „na bedrech“ plechovek. Na dně musíte určitě umístit tkáň nebo dřevěnou mřížku.
7. Potom sklenice zakryjte víčky, nechte vychladnout a vyčistěte na chladném místě.
8. Ukončete 4 litrové plechovky.

Nakládané papriky v arménštině se rozcházejí s ranou v naší rodině. Ukázalo se, že je zároveň barevný a kořenitý, dobře, upřímně, velmi chutný. Nepřejete si, abyste tento recept uvedli do provozu.

Výborné pro vás přípravy!