Bulharské cukety na zimu

Před mnoha lety se bulharské okurky prodávaly v obchodě. jejich chuť nelze srovnávat s ničím. Jednou jsem se rozhodl zkusit tento cukr zavřít tímto receptem. Víte, cuketa v bulharštině na zimu byla prostě úžasná. Nyní podle stejného receptu zavírám cukety i okurky. Řekněme, že recept se stal univerzálním.

Ingredience

• Cuketa - 3 kilogramy;
• voda - 10 sklenic;
• cukr - 1 šálek;
• sůl - 3 polévkové lžíce;
• ocet 9% - 250 gramů;
• zelený kytice (listy rybízu, třešně, křenu a deštníku);
• česnek - 3 stroužky.

Podrobný recept na cuketu v bulharské zimě

1. Zkuste pro tento recept použít pouze mladé cukety.
2. Umyjte cukety a nakrájejte na kruhy, bude třeba okurky předem namočit.
3. Do smaltované nádoby nalijte vodu, sůl a cukr, přiveďte k varu a přidejte ocet.
4. Ponořte naše tykve (nebo okurky) do marinády a nechte je namočit pod uzavřeným víkem po dobu 5-7 minut.
5. Do připravených sterilizovaných sklenic dejte zelení a česnek, poté opatrně lžičku cukety (nebo okurky) opatrně nalijte, nalijte je do vroucí marinády a ihned dejte nádobu víčkem.
6. Zabalte jej vzhůru nohama do přikrývky, dokud nevychladne.

Bulharský marinovaný cuketa na zimu se rozptýlí v naší rodině se třeskem a hosté je velmi milují. Ale zatím jsem jim tento recept neprozradil, vy o něm víte první!

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!