Celá marinovaná mrkev

mydomen.com

Celá marinovaná mrkev

Skvělé občerstvení na slavnostním stole pikantní nakládaná mrkev po celou zimu. Mrkev podle tohoto receptu je nakládaná celá a samozřejmě ji můžete servírovat na stůl, aniž byste ji ořízli. Mrkev je křupavá, šťavnatá, štiplavá, středně ostrá. Vyzkoušejte toto levné a rafinované jídlo pro sebe.

Ingredience

  • Mrkev - 1 kilogram;
  • česnek - 2-3 hlavy;
  • rostlinný olej - 1 šálek;
  • feferonky.

Pro marinádu:

  • Voda - 1 litr;
  • sůl - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • ocetová esence 80% - 2 polévkové lžíce.

Krok za krokem recept na nakládanou mrkev po celou zimu

  1. Namočte mladou mrkev do délky 10 centimetrů po dobu 10-15 minut ve studené vodě, poté ji dobře omyjte.
  2. Poté blanku mrkve v horké vodě (90 ° C) po dobu 2-3 minut, ochlaďte studenou vodou.
  3. Na připravenou mrkev přidejte nasekaný česnek, papriku (oloupanou ze semen) a kalcinovaný rostlinný olej.
  4. Směs se promíchá a umístí do sterilizovaných nádob na litr.
  5. Připravte si marinádu z vody, soli, cukru a octa. Vařte všechno, ale přidejte octovou esenci, když se vaří.
  6. Nalijte sklenice mrkve s horkou marinádou a sterilizujte je po dobu 30 minut.
  7. Po sterilizaci plechovky ihned sbalte víky. Ochlaďte vzduchem.

Celá nakládaná mrkev na zimu lze stále použít k přípravě a zdobení různých salátů, všech druhů hlavních jídel.

Vytvořte a kulinářské inspirace pro vás!

Přidat komentář