Cheburky se sýrem

Když začnou půst dny nebo není-li v lednici maso, doporučujeme vařit palačinky se sýrem a bylinkami. Věřte mi, chuť není horší než u masa. Křupavé těsto, šťavnaté a velmi voňavé náplně (díky zelení) - ach, jak chutné. Cheburek jako sýr s dospělými i dětmi. Tak pojďme začít.

Ingredience

• mouka - 2 šálky do těsta (trochu mouky pro přidání);
• sklenici vroucí vody;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
• sýr (podle chuti);
• koprová zelenina;
• olej nebo tuk na smažení.

Cheburky se sýrem. Krok za krokem recept

1. Nalijte vroucí vodu do hluboké mísy, přidejte sůl, polévkovou lžíci rostlinného oleje, mouku, smíchejte lžící. Nechte těsto lehce vychladnout a posypte trochou mouky, těsto uhněte rukama tak, aby se ukázalo jako pružné a nelepilo se vám na ruce.
2. Hotové těsto přeneste do sáčku a nechte jej alespoň jednu hodinu v chladničce.
3. Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, jemně nasekejte zelení, smíchejte.
4. Těsto rozvaříme klobásou, nakrájejte na stejné rozdělené plátky a každý kus ponořte do mouky. Obvykle se získá 15 až 16 kusů.
5. Rozvařte každý kus do tenké oválné vrstvy, vložte náplň na jednu stranu, zakryjte druhou polovinou těsta, okraje dobře zatlačte dolů.
6. Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte rostlinný olej, namočte tampony a smažte na obou stranách až do zlatohnědé.

V žáru tepla podávejte pirohy na stole. Těsto je velmi vzdušné, lehké a notové: nepoužívali jste žádná vejce ani mléko! Bon chuť! Vařte s „velmi lahodnou“ - zde je vše chutné! Určitě vyzkoušejte Chebureks "Na útěku" a cheburky se sýrem a bylinkami!