Chutný salát s avokádem a zeleným celerem

mydomen.com

Chutný salát s avokádem a zeleným celerem

A dnes mám lahodný salát s avokádem a zeleným celerem. Poprvé jsem to snědl v restauraci a obdivoval jedinečnou chuť. Ale když jsem rozdělil složení tohoto salátu, uvědomil jsem si, že je naprosto snadné připravit. Kromě toho je velmi užitečný - skutečný sklad vitamínů a minerálů. Teď to často vařím, když jsem na dietě. Opravdu mi to pomáhá ztratit pár kilo navíc. Ale léto se blíží - sezóna lehkých šatů, krátkých šortek a plavek. Proto je čas na chutné občerstvení, aby se dostalo do formy: stát se krásným a štíhlým. A zvu všechny do mé společnosti! Ujišťuji vás, salát s avokádem a zeleným celerem je připraven velmi jednoduše a rychle.

Ingredience

  • avokádo - 1 kus;
  • čerstvá okurka střední velikosti - 1 kus;
  • stonky celeru - 2 kusy;
  • střední cibule - 1 kus;
  • citron - 0,5 kusů (nebo čtvrtina);
  • hlávkový salát (můžete Pekingské zelí) - 200-250 gramů ;;
  • kopr nebo petržel - 30-50 gramů;
  • olivový olej - 2 - 3 polévkové lžíce (množství lze upravit);
  • sůl, pepř - podle chuti.

Chutný salát s avokádem a zeleným celerem. Krok za krokem recept

  1. Omyjte, osušte a listy salátu (čínské zelí) v malých kostkách, asi 2x2 centimetrů.
  2. Nakrájejte okurku na malé kousky. Rozřízl jsem ji podélně na 2 nebo 4 části a rozdělil na plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm.
  3. Řezáme celerové stonky a také v malých velikostech.
  4. Promyté zelené kopry nebo petrželky se nasekají podle potřeby.
  5. U tohoto salátu si vyberte zralé, měkké avokádo. Rozdělte ji podélně na 2 části. Nakrájíme na kostičky s nožem uprostřed, o velikosti 2 x 2 centimetry a opatrně je vyjmeme lžičkou a kůži necháme nedotčenou. Pokud máte zralé avokádo, uděláte to velmi jednoduše. Chcete-li snadno získat kost z poloviny avokádového ovoce, musíte udeřit do kosti nožem v malém měřítku. Vytáhněte uvízlý nůž směrem k sobě: a kost se snadno odděluje od dužiny ovoce.
  6. Plátky salátu, celerových stonků, avokáda, okurky a kopru, petržel v misce.
  7. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké peří: nejprve ji nakrájejte na 2 části a nakrájejte na tenké půlky podél (nikoli napříč) samotné zeleniny. Oddělte půlky cibule a nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. K moření je třeba přibližně 2 polévkové lžíce citronové šťávy. Cibule lehce rozdrtíme rukama tak, že začne šťávu, méně hořkou a lépe nakládanou. Nechte stát 5-7 minut.
  8. Do salátu přidejte sůl, mletý pepř, nakládanou cibuli (spolu s citronovou šťávou, ve které byl nakládán), osolte olivovým nebo jiným rostlinným olejem a vše důkladně promíchejte.
  9. Nechte vařit po dobu 5-7 minut a podávejte.

Salát s avokádem a zeleným celerem se opravdu ukázal jako skvělý: chutný, šťavnatý, svěží a hlavně - zdravý. Takový vitamínový salát se hodí s jakýmkoli příkrmem nebo masem. Lze jej připravit jak na slavnostním stole, tak na klidnou rodinnou večeři nebo na lehkou chutnou snídani. Pro změnu mohou být plátky mozzarelly nebo sýru feta přidány do salátu s avokádem a celerem. Jíst, dobíjet baterie vitamíny a pozitivní energií, být zdravý a krásný: spolu s „Miluji vařit“! Bon chuť!

Přidat komentář