Domácí smetanové máslo

mydomen.com

Domácí smetanové máslo

Přírodní máslo, bez přídavku rostlinných tuků, emulgátorů a dalších přísad, se téměř nenajde. Mnozí se nyní ptají: „Jak zkontrolovat přirozenost másla doma?“. Pokud stále chcete skutečné domácí máslo, můžete to uvařit sami. Domácí máslo se od obchodu mírně liší. Vzhledem k tomu, že v domácím oleji nejsou žádné emulgátory, je to těžší. Může být také více vody v másle, protože doma je obtížné úplně extrahovat. Při delším skladování začíná hořce, protože neobsahuje konzervační látky. Většina másla je obvykle uložena v mrazničce. K výrobě másla doma potřebujete pouze přírodní krém. Šlehačku smíchejte mixérem. K oplachování másla z podmáslí budete také potřebovat studenou vodu. Doufáme, že se vám bude líbit náš domácí recept na tento mléčný produkt!

Ingredience pro výrobu domácího másla

Domácí smetana 0,5 l
Studená voda 1 litr

Krok za krokem vaření domácí máslo s fotografií

  1. Silný krém přeneste do velké mísy mísiče. Pokud jste si koupili tekutý krém, nechte je nejprve zahušťovat.
  2. Zapněte mixér na plný výkon a bijte, dokud se máslo neoddělí od podmáslí. Musí být vyčerpaný. Cmar je druh nízkotučné smetany, proto ji nelijte, ale použijte k přípravě jakéhokoli těsta.
  3. Po 2-3 minutách šlehání je máslo v zásadě již připravené k použití, ale další akce ho ještě zlepší.
  4. Naplňte výsledné máslo 0,5 šálků velmi studené vody a znovu rozšlehejte, vypusťte tuto vodu. Takto myjeme olej.
  5. Nyní naplňte olej 1 litrem studené vody a znovu rozšlehejte. Poté vypusťte veškerou tekutinu.
  6. Lžičkou dobře promíchejte olej tak, aby zabloudil do hrudky a vytékaly poslední kapky vody.
  7. Zabalte máslo do pergamenu nebo položte do plastových forem. Vložte chladničku do chladu. Dobře promytý olej je uložen v chladničce déle.

Pomocí másla připravte sendviče, přidejte do obilovin a dalších pokrmů. Bon chuť k jídlu

Přidat komentář