Dýně

Nakládaná dýně Kiev má okouzlující chuť, která se harmonicky kombinuje s masovými pokrmy a občerstvením. Nakládaná dýně v Kyjevě je něco bohatého na chuť, kořeněného, ​​voňavého a zároveň s pepřem a lehkou svíravostí. A jaký druh dýně se ukáže být barevný, samozřejmě i vzhled sám o sobě způsobuje chuť k jídlu.

Ingredience

• Dýňová buničina - 600 gramů;
• hořká paprika - 2 gramy;
• koření - 1 gram;
• hořčičná semínka - 2 gramy;
• přírodní jablečná šťáva - 165 ml;
• ocet 9% - 165 mililitrů;
• skořice
• 1 lžička soli a cukru.

Krok za krokem recept na nakládané dýně Kyjev

1. Dýně důkladně omyjte tekoucí vodou, nakrájejte na oddělení buničiny od semen, řezejte kůži.
2. Buničinu nakrájejte na kostky široké 2 cm a poté na kostky. Do jablečné šťávy nalijeme ocet, přidáme cukr a stolní sůl.
3. Směs se zahřeje k varu, ponoří se do ní plátky dýně, nechá se 5 minut stát. Pak je třeba opatrně vyjmout štěrbinovou lžící.
4. Převeďte do zahřátých sklenic, na dně které ležela skořice.
5. K výsledné marinádě přidejte koření (hořká paprika, koření, hořčičná semínka), dobře promíchejte a zahřejte k varu. Nalijte marinádu přes dýně.
6. Sklenice uzavřete skleněnými nebo plastovými víčky a uložte na chladné a temné místo.
7. Namočte na zrání marinády 30-35 dní.
8. Poté uložte dýně v lednici.

Nakládaná dýně ve stylu Kyjev je skvělý předkrm, který překoná všechna vaše chuťová očekávání.

Bon chutě, drahoušku!