Dýňový kaviár

mydomen.com

Dýňový kaviár

Dýňový kaviár v mé rodině teprve nedávno! Nemohl jsem si myslet, že z dýně dopadne nádherný kaviár. Upřímně, já a moje rodina jsem tento kaviár miloval, víc než cuketa nebo dokonce lilek. Ukázalo se, že je velmi chutné. Závažnost kaviáru z dýně si můžete upravit sami, aby bylo ostřejší nebo jemnější.

Ingredience

  • Dýňová buničina - 1 kilogram;
  • mrkev - 1 kus;
  • cibule - 2 kusy4
  • rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce + 100 ml vody;
  • rostlinný olej - 100 mililitrů;
  • ocet 9% - 50-100 mililitrů;
  • sladká paprika - 2 polévkové lžíce;
  • sůl - 1 polévková lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • směs paprik - 0,56 lžičky.

Krok za krokem recept na dýňový kaviár

  1. Oloupejte dýni, oddělte buničinu a nakrájejte ji na kostky.
  2. Loupejte mrkev a jen řezejte, libovolný tvar. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
  3. Vložte dýni, nakrájenou na plátky a mrkev, do pánve, přidejte polovinu rostlinného oleje. Míchejte se zeleninou a zahřejte je po dobu 15 minut na mírném ohni za občasného míchání.
  4. Nalijte zbytek rostlinného oleje na pánev a smažte na něm cibuli, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Když je cibule připravena, přidejte ji do zeleniny.
  5. Rajčatovou pastu nařeďte vodou a přidejte ji do naší zeleniny. Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut. Zelenina musí být měkká.
  6. Odstraňte pánev z tepla a výslednou hmotu poražte mixérem. Při manipulaci s horkým produktem buďte opatrní.
  7. Oloupejte česnek, protlačte jej přes česnek a přidejte ho k mase. Přidejte také sůl, koření a ocet.
  8. Dejte oheň do kaviáru a přiveďte k varu. okamžitě vypněte. Kaviár, opatrně ležel na břehu a sroloval se.
  9. Zabalte vzhůru nohama do přikrývky. Nechte ji úplně vychladnout.

Dýňový kaviár se podává jako samostatné jídlo. A můžete jej jen rozložit na kousek chleba, takže bude chutnější a uspokojivější.

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu!

Přidat komentář