Funky předkrm z cuketových hranolků se sýrem v troubě

Pro všechny milovníky cukety doporučuji pokusit se uvařit překvapivě jednoduché, ale velmi chutné jídlo - jednoduché a úžasné předkrm smažené cukety se sýrem v troubě. Úžasně aromatický dech, který dává cuketám velmi chutný vzhled, úžasnou chuť, je připraven během několika minut. A protože vaříme cukety v troubě, neabsorbují přebytečný olej, zatímco zůstávají velmi chutné a zachovávají si mnohem více vitamínů. Tento proces je tak jednoduchý a rychlý, že čas uběhne velmi rychle. A brzy budete moci potěšit sebe, příbuzné nebo hosty lahodným a originálním pokrmem. Výsledkem bude, že nikdo nebude lhostejný. Takový recept musí určitě zaujmout místo ve vaší kuchařce.

Ingredience

• cuketa nebo cuketa (mladá) - 550 gramů;
• slepičí vejce - 1 kus;
• BC pšeničná mouka - šedesát gramů;
• strouhanka - sto gramů;
• rafinovaný rostlinný olej (v receptu používám olivu) - čtyři polévkové lžíce;
• Parmazánský sýr (Parmigiano Reggiano) - čtyřicet gramů (ale můžete bez něj);
• jakákoli oblíbená koření ve strouhance podle vašeho vkusu;

Raději používám následující směs koření:

• paprika (sladká) - jedna lžička;
• Italské byliny (mohou být nahrazeny provensálskými bylinkami) - jedna lžička;
• sušený česnek - jedna čajová lžička (dává pikantnost);
• vločky z chilli (pepř) - 0,25 lžičky (dávají dobrou ostrost);
• sůl - 0,5 lžičky (nebo podle vašeho vkusu).

Funky předkrm z cuketových hranolků se sýrem v troubě. Krok za krokem recept

1. Pro naše jídlo se nejlépe hodí mladí cukety nebo mladí cukety. Mají jemnou slupku, uvnitř nejsou žádná velká semínka a v hotové formě se jednoduše roztají v ústech.
2. Mytí zeleniny pod tekoucí vodou. Odložte stranou na talíř a nechte vytéct vodu, mírně zaschnout. Poté je přeneste na prkénko. Odřízněte každou cuketu její konce. Na jedné straně stonek, na druhé straně zaoblený hrot. Další cukety je třeba snížit na polovinu nebo na tři části. Vše záleží na jejich velikosti. Měli byste se řídit tím, že v průměru by délka tykve francouzských cuket měla být jako váš prst na ruce (například prsten prstem). Ale můžete si vzít o něco větší. Na chuť to vůbec neovlivňuje. Poté nakrájejte na malé kostky. Každá tyč (sláma) by měla být víceméně stejná tloušťka - opět se zaměřte například na tloušťku prstu.
3. Přeneste všechny nakrájené cukety nebo cukety do hluboké mísy a přidejte sůl, pepř podle chuti a rostlinný olej. Ropa, vyberte si absolutně cokoli, co máte. Pak vše dobře promíchejte a krátce odložte stranou. Zatímco cuketa bude stát, sůl jim pomůže stát se ještě měkčí. Poté v hotové podobě budete cítit, jak něžní a jemní jsou.
4. Nyní je čas zapnout troubu tak, aby se zahřála až na 220 stupňů.
5. Pokračujeme v přípravě strouhanky. Potřebné množství strouhanky je posláno do hluboké, suché mísy. Potom bude pro nás výhodné je smíchat a smíchat s různými kořeními. Vezmeme parmazánový sýr, tři na strouhadlo (nejlépe na jemný, pak bude rovnoměrněji rozloženo v dechu). Přidejte všechna koření, která jsou uvedena v našich přísadách (nabízené koření můžete nahradit oblíbeným, a co je nejdůležitější - zachovat mírný poměr). To platí také pro sýr, pokud jej nemáte doma nebo se vám nelíbí, nemůžete ho přidat vůbec. Nyní vše důkladně promíchejte.
6. Vezměte další misku (hluboko). Rozbijeme jedno kuřecí vejce a rozšleháme ho šlehačkou nebo mixérem (jak si přejete).
7. V misce cukety je čas přidat pšeničnou mouku (60 gramů). Promíchejte je dobře. Výsledkem je, že každý plátek cukety by měl být potažen moukou. Protože cuketa byla v oleji a se solí, jsou dokonale obaleny moukou. Dali jsme to na pár minut na stranu.
8. Připravíme plech na pečení, na kterém budeme péct cuketové hranolky. Za tímto účelem jej zakryjte pergamenovým papírem a namažte olejem. Může to být stejné jako přidání do cukety.
9. Nyní položíme na pracovní plochu tři misky: s cuketou, vejcem a chlebem. Trochu jsme položili plech na pečení, takže by pro nás bylo vhodné rozložit cukety.
10. Nyní si vezměte několik cuket a namočte je nejprve do rozšlehaného vajíčka, pak do strouhanky. Rozvařte je dobře ze všech stran a použijte dvě vidlice k jejich převedení na plech. Rozložili jsme ji v malé vzdálenosti od sebe, aby bylo během pečení vhodné obrátit se na druhou stranu.
11. Posíláme v předehřáté troubě na teplotu, kterou potřebujeme péct 15-20 minut. Ale po 7–9 minutách vyjměte pánev a otočte ji pomocí vidliček (vše je velmi horké, buďte opatrní).
12. Mezitím, když se cuketové hranolky vaří v troubě, doporučuji připravit funky omáčku, která je vynikající k servírování. Tato omáčka je domácí majonéza s čerstvými bylinkami. Zelení, přidejte absolutně vše, co máte: čerstvá petržel, kopr nebo zelené stonky mladé cibule. Můžete si vzít recept na majonézu z našeho webu „Velmi chutné“. Existují recepty na klasickou majonézu a bez vajec v mléce. Spolu s bylinkami můžete do hotové majonézy přidat pár stroužků česneku. Smíchejte vše a vaše jednoduchá a rychlá domácí omáčka je připravena. Jeho chuť je naprosto nesrovnatelná s obchodem.
13. Pokud máte rádi lehčí omáčky, pak je nízkotučná zakysaná smetana s bylinkami perfektní.
14. Hotové a zlaté cuketové hranolky vyjmeme z trouby. Opatrně přeneste do široké mělké jídlo a podávejte s omáčkou na stole.

Jsou úžasně chutné, teplé i studené. Určitě se vám v troubě budou líbit cuketové hranolky se sýrem. A je důležité, že není vůbec těžké je vařit a vůbec ne na dlouhou dobu. Skvělá řešení ve spěchu. Vždy zůstaňte s námi na našich webových stránkách Very Delicious, kde najdete chutné recepty na občerstvení pro každý den a každou příležitost. Vařte s láskou a dobrou náladou. Užijte si jídlo! Videa a fotografie patří do Positive Kitchen.