Funky večerní salát "chutná večeře"

mydomen.com

Funky večerní salát

Pokud chcete chutnat a uspokojit krmivo své rodiny, připravte tento úžasný večerní salát „Lahodná večeře“. Součástí takového jídla bude užitečná plnohodnotná večeře: vydatná, ale bez zbytečné zátěže. A potěšení z toho, co jíte, prodlužuje váš život! Vydejme se tedy na lahodnou dlouhověkost a uvařte tento jednoduchý, originální salát se zeleninou, avokádem a rýží. A mimochodem, takový salát bude perfektním doplňkem nejen k jednoduché rodinné večeři, ale také k slavnostní večeři! Určitě se vám bude líbit.

Ingredience

  • jakýkoli salát nebo pekingské zelí - 100 gramů;
  • rajčata - 100 gramů;
  • avokádo - 0,5 kusů;
  • rýže - 40-45 gramů;
  • hotové černé fazole (nahrazující červené fazole, cizrna) - 100 gramů;
  • tvrdý sýr - 30-50 gramů;
  • koriandr - 4-5 poboček;
  • nízkotučný jogurt - 2 polévkové lžíce;
  • majonéza - 1 čajová lžička (volitelné);
  • hořčice - podle chuti;
  • citronová šťáva - 0,5 lžičky (volitelné);
  • sůl, pepř, koření - volitelné.

Úžasný večerní salát "Chutná večeře." Krok za krokem recept

  1. Připravujeme rýži předem: pro tento salát je lepší použít dušenou dlouhozrnnou rýži (různé druhy basmati, indica). Suchá rýže se dobře promývá pod tekoucí vodou, dokud se nevymyje veškerý škrob a voda neodtečí.
  2. Pokud to váš čas dovolí, namočte jej do studené vody na 2 hodiny. Po dekantaci vody a vařené rýži ji vařte ve vroucí vodě v poměru 1: 2 (1 díl rýže a 2 díly vody). Během vaření sůl a podle potřeby osolte vodou. Rýži vařte asi 15 minut od okamžiku, kdy se vaří na mírném ohni. Snažíme se, pokud je měkký - připraven, pokud je tvrdý, pak můžete přidat trochu vody (50-60 mililitrů) a vařit asi 5 minut.
  3. Hotovou rýži myjeme teplou převařenou vodou a necháme ji úplně vychladnout.
  4. Černé fazole lze také vařit předem nebo konzervovat ve sklenici. Můžete je také nahradit červenými fazolemi (během vaření se nevaří a je vhodnější pro saláty než bílé) nebo cizrnu.
  5. Používáte-li surové luštěniny, musí být před vařením namočeny ve studené vodě, nejméně 3-4 hodiny (nejlépe v noci). Poté, co je voda jistě vypuštěna, jsou fazole omyty a vařeny ve vodě bez soli. Sůl se přidává 5 až 10 minut před vypnutím kamna.
  6. Omylé a sušené listy hlávkového salátu (pekingské zelí) se nakrájejí na malé kostky asi 2 x 2 centimetry. Vložte misku.
  7. Nakrájíme rajčata na stejné malé kousky a pošleme je na listy salátu.
  8. Misku doplníme vařenou rýží, luštěninami, nakrájenou koriandrem. Přesné množství rýže a fazolí můžete upravit podle svého přání. Také jsem se pokusil nahradit koriandr petrželkou - tato volba se mi líbila.
  9. Aniž bychom loupali avokádo, provedeme řezy buničiny nožem ve tvaru čtverců a lžičkou tyto čtverečky oddělíme od kůže. Pokud podáváte salát po chvíli, pak můžete avokádo lehce posypat citronovou šťávou, aby maso neztmavlo.
  10. Vaření dresinkem: smíchejte jogurt, majonézu, hořčici (vezmu hlavně 0,5 lžičky), sůl, osolíme pepřem a dobře promícháme. K tomuto salátu můžete využít jak domácí, ale i velmi chutnou domácí majonézu. Jeho snadný recept si můžete přečíst na našem webu „Miluji vaření“. Pokud jste oponentem majonézy, můžete ji zcela vyloučit z tohoto salátu se zeleninou a rýží. Pouze v tomto případě si vezměte trochu jogurtu nebo nahraďte zakysanou smetanou.
  11. Salát oblékněte s omáčkou, promíchejte, ochutnejte a v případě potřeby přidejte sůl, ochucte kořením.
  12. Salát rozložíme na servírovací misku a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Můžete použít jakýkoli sýr: Snažil jsem se vařit s uzeným suluguni (pigtail sýr) - líbilo se mi to víc než s běžným tvrdým.

Večerní salát "Lahodná večeře" je připraven! Toto je opravdu úžasné jídlo: šťavnatá zelenina, něžná avokáda, vydatná rýže a fazole - perfektní kombinace! Může být podáván studený i teplý. Připravte si rýži a fazole předem (vařím s očekáváním 2-3 dny, držte je v lednici): a velmi snadno a rychle, doslova během několika minut, můžete vařit večeři pro celou rodinu! Buďte s námi na „Miluju vařit“ - stále máme spoustu chutných, zdravých, jednoduchých a rychlých pokrmů, které budou mít všichni rádi! Bon chuť!

Přidat komentář