Gourmet string beans

mydomen.com

Gourmet String Beans

Úžasně lahodná příloha zelených fazolí v turečtině zvítězí nad všemi! Když jsem zkusil toto jídlo, byl jsem šokován potěšením: všechno je tak harmonické a chutné, že neexistuje žádná síla, která by odolávala doplňku. S každým novým pokrmem se stále více zamilovávám do turecké kuchyně a prostě s vámi nemůžu sdílet svůj obdiv. Jak se ukázalo, jedná se o velmi jednoduchý recept na vaření, s nímž se snadno vyrovná i začátečník při vaření. Zelené fazolky jsou navíc velmi zdravé a jídlo je originální. Proto doporučuji alespoň jednou vyzkoušet tuto úžasnou přílohu. Krok za krokem recept na "Miluji vařit" vám pomůže snadno připravit.

Ingredience

  • zelené fazole - 1 kilogram;
  • velké cibule - 1 kus (200 gramů);
  • rajčata - 2 kusy (300 - 350 gramů);
  • česnek - 3-4 stroužky;
  • cukr - 0,5 lžičky;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • rostlinný olej - 50-70 gramů;
  • olivový olej - 1 - 2 polévkové lžíce.

Lahodné zelené fazole na přílohách. Krok za krokem recept

  1. Zelené fazole myjeme, jemně je sušíme, odstraňujeme výtoky a hrany. Pokud nemáte mladé lusky, vytvoří se podél jejich pruhů pruhy, které je také třeba odstranit. To se snadno dělá s peelerem: stačí ho po stranách lusků.
  2. Oloupané lusky nakrájejte na plátky dlouhé 2-3 cm. Pro toto jídlo můžete použít také zmrazené fazole (tání, nechte tekutinu vytéct a nakrájejte na požadovanou velikost). A zelené fazolky lze nahradit chřestem.
  3. Nakrájíme cibuli na malé kostky a smažíme v zahřátém rostlinném oleji na pánvi.
  4. Když je cibule smažena na světle zlatou barvu, přidejte do ní kousky fazole. Pokračujte v smažení nad vysokým teplem pod uzavřeným víkem, 3-5 minut, za občasného míchání.
  5. Rovněž jsme nakrájeli rajčata na malé kostky. Při přípravě tohoto pokrmu lze 1 rajčat nahradit lžičkou (neúplnou) rajčatové pasty. Ale líbí se mi to lépe, pokud se používají pouze rajčata.
  6. Česnek protlačte lisem nebo jemně nasekaným nožem.
  7. Když jsou zelené fazole lehce smažené a mírně změní barvu (změní se na jasně zelenou), vypneme žár a přidáme rajčata a česnek bez míchání (rajčata uvolní svou šťávu, ve které fazole zmizí). Zakryjte a vařte na mírném ohni asi 20 minut. Pak můžete vše promíchat. Pokud rajčata vypustí trochu šťávy, přidejte 30-50 mililitrů vody.
  8. Zakryjte a vařte 15-20 minut. Po přidání soli, cukru, papriky, vše promíchejte a nechte asi 7-10 minut vařit.
  9. Připravená turecká příloha ze zelených fazolí je nalita olivovým olejem podle chuti - a můžete ji servírovat na stůl.

Fazole se ukázala být měkká, aromatická a velmi chutná. Taková příloha podmaní i ty nejnáročnější ochutnávky. Bude velmi chutné kombinovat s jakýmkoli masem nebo sloužit jako samostatné jídlo. A objevil jsem se pro sebe: když podávám, posypeme kostkami feta nebo sýrem feta - je to jen míchání! Vařte společně s „Miluji vařit“ velmi chutné, zdravé, jednoduché a rychlé přípravy pokrmů. A buďte zdraví! Bon chuť!

Přidat komentář