Gruzínský fazolový salát

Výzdoba každého stolu bude gruzínský salát s fazolemi. Originální a chutný salát z červeného konzervovaného fazole s krekry vás příjemně překvapí a koriandr dá libovému salátu zvláštní důraz. Zkuste grilovat lahodný salát v gruzínštině: nové chuťové emoce jsou zaručeny.

A jak (a z čeho) vařit úžasný salát s fazolemi, řeknu vám to hned teď. Z minimálního množství ingrediencí získáte velmi chutné a středně kořeněné jídlo.

Ingredience

• česnek - 2-3 stroužky;
• mletý černý pepř;
• červený pepř;
• konzervované červené fazole - 1 plechovka;
• banda koriandru;
• žitné sušenky.

Gruzínský salát s fazolemi. Krok za krokem recept

1. Zpočátku pro přípravu gruzínského salátu připravíme nádobu, ve které budeme kombinovat a míchat všechny ingredience (v mém případě je to hluboká salátová mísa).
2. Jedna sklenice konzervovaných červených fazolí v rajčatové omáčce (to je asi 200 gramů) bez rajčete se přenese do salátové mísy.

Tip: Pro gruzínský salát jsou vhodné červené i bílé konzervované fazole. Stejně jako pro mě vypadá i salát připravený s červenými fazolemi originální. Fazole se velmi často vyskytují v pikantní rajčatové omáčce, ale raději v neutrální omáčce, bez dalších koření.

1. Do salátové mísy přidejte černý mletý pepř a horký červený mletý pepř podle chuti fazolí.
2. Jemně nasekejte česnek nožem (mám malé stroužky česneku, tak jsem si vzal tři stroužky, ale pokud máte velké, bude stačit dva stroužky) a přidejte do salátu do fazolí.
3. Jemně nasekáme koriandr a odešlete do salátové mísy.

Tip: Ne každý miluje koriandr, pokud si přejete, můžete jej nahradit čerstvou petrželkou. Ale je to koriandr, který dává gruzínskému salátu pikantní, a ne petržel - to je podle mého názoru.

1. Smícháme všechny ingredience salátu v salátové misce, přidáme trochu rajčatové omáčky z fazolí (pár polévkových lžic).
2. A v poslední chvíli nalijte do salátu žitné sušenky (počet sušenek podle vašeho uvážení) a promíchejte.

Tip: Pro výrobu sušenek je třeba chleba nakrájet na malé kostky a usušit na suché pánvi. Nebo použití hotového žitného chleba kirieshki je také velmi chutné.

Salát podáváme na stůl ihned po vaření, protože pokud je gruzínské jídlo s fazolemi o něco delší, sušenky se namočí a salát ztratí chuť.

Chutný, štíhlý a vydatný salát s červenými fazolemi: rychlé vaření a úžasná chuť. Na “I Love Cooking” najdete mnohem více receptů na vydatné, štíhlé a snadno vařitelné saláty: úžasně chutné a velmi zdravé.