Hořčičné okurky

Konzervované okurky s hořčicí jsou jedním z mých oblíbených receptů. Když nemám čas sbírat malé okurky. tento recept mi ​​vždy pomáhá, protože pro něj jsou vhodné všechny okurky. Můžete mít zarostlé i nestandardní. Podle této receptury se okurky s hořčicí na zimu stávají šťavnatými, voňavými a křupavými.

Ingredience

• Okurky - 2 kilogramy;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• suchá hořčice - 2 polévkové lžíce;
• mletý černý pepř - 10 gramů;
• cukr - 1 šálek bez vrchu;
• slunečnicový olej - 1 šálek;
• ocet 9% - 1 šálek;
• jemně nasekaný česnek - 100 gramů.

Krok za krokem recept na okurky s hořčicí na zimu

1. Namočte okurky do vody po dobu 5 hodin. pak se dobře umyjte.
2. Nakrájejte okurky do kruhů, přidejte koření, sůl, cukr, ocet, slunečnicový olej a česnek a nechte 3 hodiny v misce za občasného míchání.
3. Po 3 hodinách umístěte okurky do čistých nádob a sterilizujte v hrnci s vodou, na jehož dně ležel ručník nebo drátěný stojan.
4. Sterilizujte sklenice s objemem 0,5 litru od chvíle vroucí vody - 5 minut.
5. Po sterilizaci dejte sklenice do role a ochlazujte je vzduchem.

Okurky s hořčicí jsou skvělým předkrmem, který vypadá spíše jako salát. Vypadá skvěle i na slavnostním stole.

Lahodné ty polotovary!