Houby
Navrhuji vařit neuvěřitelně chutné houby plněné zeleninou. Toto jídlo se připravuje velmi snadno a jednoduše, houby jsou šťavnaté a jen se v ústech rozpustí. Pokud potřebujete vařit originální a chutné jídlo, pak recept na plněné houby je to, co potřebujete. Takové houby mohou být podávány na slavnostním stole teplé i studené (jako předkrm) - je neuvěřitelně chutné, nelze odolat. Rád je vařím nejen na svátky: moji hosté a domácí lidé milují takové houby, ze stolu jsou velmi rychle smeteni. Houby se ukázaly být prostě úžasné: již z jedné z jejich vůní proudí sliny.
Ingredience
- velké žampiony - 8 kusů;
- paprika - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- tvrdý sýr - 60 gramů;
- sůl podle chuti;
- mletý černý pepř podle chuti;
- malá svazek petrželky;
- smetana nebo kysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
Houby plněné zeleninou. Krok za krokem recept
- Prvním krokem je příprava hub: použijeme žampiony.
- Vezměte si velké žampiony, aby bylo pohodlné věci.
- Houby musí být dobře umyté a také dobře usušené.
- Poté, co jsou houby omyty a usušeny, musí oddělit nohu od čepice. Nohy můžete oddělit speciálním nožem nebo lžičkou. Musíte seříznout nohy co nejblíže čepici: vytvořit výplň pro výplň.
- Nohy a dužina by měly být nakrájeny na malé, malé kostky a ponechány v oddělené misce.
- Pokračujeme v přípravě papriky: je třeba ji umýt, odstranit všechny zbytečné a nakrájet na malé kostky. Je lepší je nakrájet co nejmenší, aby bylo později vhodné plnit houby. Na houby dejte nasekanou papriku.
- Připravte petržel: umyjte, jemně nasekejte a přidejte na houby a papriku.
- Připravte si náplň na houby. Přidejte nasekaný česnek do mísy nakrájených hub, papriky a petrželky (nakrájené na strouhadle nebo lisu). Upravte množství česneku podle chuti.
- Bereme tvrdý sýr a třít ho na hrubém struhadle, v misce s nakrájenou zeleninou.
- Do misky se zeleninou a tvrdým sýrem přidejte sůl, černý pepř, zakysanou smetanu nebo smetanu. Všechny přísady jsou důkladně promíchány.
- Pokud máte rádi koření, pak sůl, pepř, cibule, česnek, italské a provensálské byliny dobře fungují se žampiony. Tymián, sušená bazalka, oregano, petržel (nejlépe čerstvé) jsou také velmi vhodné. Nezapomeňte však, že houby jsou jemné houby, nemají výraznou houbovou chuť, proto koření musí být jemné, ne ostré: jinak zabijí chuť hub.
- Obracíme se na nádivku žampionů. Houbové čepice vkládáme do připravené formy, můžete je hustší, protože při pečení houby ztratí podstatnou část kapaliny, která je v nich obsažena, a zmenšují se.
- Do každého klobouku vložte malý kousek másla nebo ho namažte rostlinným (nebo olivovým) olejem: díky tomu budou houby měkčí.
- Lžičkou naplňte houbové uzávěry náplní: čím hustší jsou houby plněné, tím chutnější se objeví.
- Pokud vidíte, že stále máte náplň, můžete přidat další houby.
- Plněné houby vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu třiceti minut: ztmavnou a zmenší se jejich velikost.
Houby plněné zeleninou jsou připraveny - vůně je prostě magická. Celé kouzlo tohoto jídla je, že chutná skvěle jak v horké, tak i studené formě. Můžete experimentovat, přidávat různé výplně - v závislosti na preferencích. Hotové jídlo můžete ozdobit bylinkami nebo čerstvou zeleninou. Tyto houby opravdu vypadají chutný a krásný: mohou se stát ozdobou slavnostního stolu. Na stránce „Miluji vařit“ najdete spoustu skvělých receptů od žampionů. Bon chuť k jídlu.