Imam bayalah v turečtině

mydomen.com

Imam Bayalah v turečtině

Imam Bayalahs v turečtině - samotné jméno je již zajímavé. A ne nadarmo, protože v turečtině to znamená „Imam omdlel“: byl šokován velkou chutí lilkových jídel. Chcete si užít tak slavné tradiční orientální jídlo doma? Pak navrhuji naučit se vařit Imama Bayaladse v turečtině: se mnou.

Ingredience

  • lilek - 2 kusy;
  • cibule - 2 kusy;
  • rajče (průměrná velikost) - 2 kusy;
  • zelený pepř - polovina lusku;
  • česnek - 3 až 4 stroužky;
  • petržel - jeden svazek;
  • cukr - 2 lžičky;
  • olivový olej - 2 - 3 polévkové lžíce;
  • sůl, černý pepř - podle vašich představ.

Imam Bayalah v turečtině. Krok za krokem recept

  1. Můj lilek a kůra. Peelingové proužky by měly být odstraněny nožem podél celého lilku: současně by však měla být ponechána nečištěná místa. To znamená, že náš lilek by měl připomínat zebru - černý pruh, světlý pruh atd.
  2. Ocas (stopka) by neměl být odstraněn, ale pouze mírně zkrácen, pokud je to nutné.
  3. Pak jsme lilek rozřezali na polovinu: spolu se stonkem.
  4. Nalijte studenou vodu do hluboké mísy, přidejte špetku soli a vložte do ní poloviny lilku (aby vyšla hořkost). Nechte působit 15 - 20 minut.
  5. Mezitím připravíme zbývající zeleninu.
  6. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
  7. Ochucený česnek nakrájený na kostky.
  8. Zelený pepř je také nakrájen na malé kostky.
  9. Z rajčat, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
  10. Tip: Aby se usnadnil proces loupání, rajče by se mělo umístit do vroucí vody na 10 - 15 sekund (nebo opláchnout vroucí vodou), a poté se pokožka snadno oddělí z dužiny rajčete.
  11. Jemně nasekejte petrželku.
  12. Pečicí list zakryjeme fólií, zapneme troubu pro funkci grilu (asi 250 stupňů).
  13. Rozdělte lilek z vody papírovou utěrkou a rozprostřete na plech.
  14. Každý kus ze všech stran namazán olivovým olejem.
  15. Pečte v troubě, dokud nejsou lilky měkké a růžové.
  16. Mezitím zahřejeme pánev, přidáme trochu rostlinného oleje a do něj dáme nakrájenou cibuli a česnek.
  17. Když je cibule měkká, přidejte do ní pepř.
  18. Poslední přidejte rajčata a pokračujte v smažení na mírném ohni, dokud se šťáva z rajčat nezačne odpařovat.
  19. Přidejte sůl a černý pepř podle vašich představ.
  20. Pak přidejte jednu plnou čajovou lžičku cukru a dobře promíchejte.
  21. Odstraňte z tepla a přidejte jemně nasekanou petrželku.
  22. Vyjmeme hotový lilek z pece, v každé polovině lžičkou uděláme prohlubně pro plnění (měli by se podobat lodím).
  23. Posypeme trochu cukru na vrchol lodi.
  24. Každou polovinu lilku plníme zeleninovou náplní.
  25. Aby byl lilek Imam Bayalah obzvláště šťavnatý, můžete je posypat olivovým olejem.
  26. Poslali jsme do trouby péct. Teplota pece je 180 - 200 stupňů. Doba pečení - 15 - 20 minut.
  27. Vytáhneme, přeneseme na misku a servírujeme. V případě potřeby můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Spíše zavolejte svým příbuzným a užijte si imám baiyaly s rajčaty a česnekem dohromady. To může být konzumováno horké, jako plnohodnotný nezávislý jídlo, a to může také být podáváno studený: jako svačinu. Obě možnosti jsou velmi chutné. Tým webu „I Love Cooking“ vám přeje příjemnou chuť k jídlu.

Přidat komentář