Kandované melounové slupky

Kandované melounové slupky jsou neobvyklý a lahodný dezert vyrobený z melounových slupek. Kůry melounu obsahují mnoho užitečných složek, které se během tohoto typu zpracování zachovávají. Použití kandovaného ovoce ze slupek melounu pomáhá vylučovat toxiny z těla, inhibuje rozvoj aterosklerózy, pomáhá obnovit tělo po užití antibiotik, pomáhá s osteochondrosou, artritidou. Řeknu vám nejjednodušší recept na kandované melouny.

Ingredience

• Melounové slupky - 1 kilogram;
• cukr - 1,3 kilogramu;
• voda - 1 šálek;
• vanillin.

Krok za krokem recept na kandované melouny

1. Husté odrůdy melounů jsou vhodné pro výrobu kandovaného ovoce ze slupek melounu.
2. Oloupejte slupky, nakrájejte na kousky, vložte do cedníku a blanku ve vroucí vodě na 1 minutu.
3. Okamžitě ochlaďte ve studené vodě a vložte do horkého sirupu vyrobeného z vody a cukru, vysoká koncentrace. Vaříme ve třech krocích.
4. První dvakrát po dobu 15 minut při nízkém varu s expozicí poté po dobu 10 hodin.
5. Při třetím vaření se do sirupu přidá vanilinový prášek.
6. Na konci vaření položte kůru na síto, dokud se sirup zcela neodčerpá, položte do jedné řady a sušte v peci při teplotě 35 - 45 ° C, dokud se na kandovaných plodech nevytvoří suchá kůra malých krystalů cukru.
7. Sušené kandované ovoce vložte do čistých suchých sklenic a přikryjte víčky.

Kandované ovoce ze slupek melounu je vynikající nezávislou pochoutkou. Pokud to chcete ještě vylepšit, můžete kandované ovoce pokrýt rozpuštěnou čokoládou, pak dostanete přirozené a zdravé domácí sladkosti.

Chutné přípravy pro vás a chuť k jídlu.