Koláč "šnek" se šunkou a sýrem

mydomen.com

Koláč

Pokud máte rádi vydatné domácí koláče, doporučuji ošetřit vaši domácnost lahodným listovým pečivem s náplní. Šnek koláč se šunkou a sýrem vždy vábí ke stolu. Ukázalo se, že dort je něžný, s křupavou kůrkou, neuvěřitelně chutnou, jen se roztaví v ústech a přitahuje především svým původním tvarem. Nejúžasnější je vůně, kterou nelze slovy vyjádřit. Tenké těsto a hodně něžné příjemné náplně. Obecně chutné, jednoduché a rychlé! Zkuste to udělat - a překvapte své příbuzné svými kulinářskými schopnostmi.

Ingredience

  • šunka - 150 gramů;
  • sýr - 100 gramů;
  • vejce - 1 kus;
  • sezamová semínka - 1 čajová lžička;
  • listové těsto (kvasnice) - 400 gramů.

Koláč "Šnek" se šunkou a sýrem. Krok za krokem recept

  1. Trávíme sýr na koláč na hrubém struhadle.
  2. Šunka (podle receptury) se také tře na hrubém struhadle.
  3. K přípravě koláče „Šnek“ použijeme připravené kynuté těsto z listového těsta (ale můžete použít také těsto bez kvasinek). Těsto posypeme trochou mouky a pomocí válečku převálíme do pravoúhlé vrstvy o tloušťce 2–3 mm.
  4. Hotové válcované těsto nakrájíme na čtyři proužky (tloušťka jednoho proužku jsou čtyři prsty).
  5. Uprostřed každého proužku položte připravenou šunku.
  6. Poté šunku posypte strouhaným sýrem.
  7. Okraje proužků s vyplněním dobře sevřou. Výsledkem je, že dostanete čtyři dlouhé tenké bičíky (klobásy).
  8. Pečicí plech zakryjte pergamenovým papírem a namažte olejem.
  9. První turniket je položen na namazaný pergamen ve formě husté spirály (šev by měl být zespodu).
  10. Potom položíme další svazek, trochu ho připevníme k prvnímu a položíme ho kolem prvního svazku. Vytváříme tak závěsný koláč. Podrobněji, jak správně vytvořit dort ve tvaru šnek, si můžete prohlédnout na mém videu.
  11. Přidejte do žloutku trochu vody a míchejte vidličkou, dokud nebude hladká.
  12. Se šlehaným žloutkem namažte náplňový dort (dělám to silikonovým kartáčem).
  13. Velkoryse posypte sezamovými semínky.
  14. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  15. Pečeme sýrový koláč při teplotě 180 stupňů v peci po dobu 25-30 minut.
  16. Vyjmeme pečený koláč z pece a vyjmeme pergamen.

Vzdušný, jemný, velmi chutný koláč: v teplé i studené formě. Ale šnekový dort je obzvláště chutný, když se sýr stále natahuje. Kousek takového pečení se jen rozplývá v ústech. Při přípravě koláče podle tohoto receptu můžete použít jakoukoli jinou náplň: zelí, mleté ​​maso nebo bobule. A díky mému podrobnému receptu se všechno ukáže super! „Miluji vařit“ vám přeje lahodné domácí koláče: vařte s námi - zde je vše neuvěřitelně chutné. Vraťte se často: Stále mám pro vás mnoho zajímavých videoreceptů.

Přidat komentář