Konzervovaná rajčata s medem

Tito milovaní mnoha „dětmi“ se dnes pěstují i ​​v severních oblastech země. Husté, pružné ovoce je dobře skladováno, ideální pro zeleninové a masové saláty, potěšení z kulatých a švestkových rajčat. Kromě velikosti mají další výhodu - pestrou barvu: od zelenavě žluté do téměř černé a dokonce i v proužku! Chcete-li zavřít cherry rajčata na zimu, recepty jsou rozmanité, ale příliš se neliší od zachování klasických červených bratrů. Pouze z důvodu velikosti plodů pro sešívání je lepší používat malé sklenice na objem, nejlépe ne více než litr.

Ingredience

• cherry rajčata - 1 kilogram;
• ocet (nejlépe jablko nebo jiné ovoce) - 60-70 mililitrů;
• koření a černý pepř s hráškem - 5-6 kusů;
• bobkové listy - 3-4 kusy;
• zelená bazalka - pár větviček;
• paprika - střední velikost;
• kopr - 2-3 větve;
• stroužky česneku - 4-5 kusů;
• malá jiskra je malá;
• sůl, cukr - v plné polévkové lžíci;
• zlato - pár polévkových lžic.

Cherry rajčata s medem na zimu. Krok za krokem recept

1. Nádoby důkladně umyjte, ale ne pomocí čerstvého „trajektu“ nebo podobnými prostředky, ale pitím sodu dobře opláchněte. Vzhledem k tomu, že jsou malé, lze je sterilizovat různými vhodnými způsoby: v troubě, mikrovlnné troubě nebo jako obvykle nad parou můžete zavěsit sklenici na konvici konvice. Pak opatrně, aby nedošlo k spálení, položte krk dolů na ručník složený ve dvou vrstvách. Obaly je také třeba zpracovat vařením ve vodě.
2. Připravte rajčata, umyjte, usušte, ocasy se nedají odlomit, paprika nakrájená na trojúhelníky, „lehká“ - na 2-3 díly.
3. Dáme hrášek papriky, stroužky česneku, koprové deštníky, lavrushka, bazalku do sklenice, naplňte rajčaty, nasaďte sladkou papriku.
4. Připravte si 2 litry vroucí slané vody a cukru, opatrně nalijte do sklenice, nechte vychladnout a nalijte ji zpět do pánve. Nechte tekutinu vařit, nalijte ocet, dejte med, promíchejte. Nalijte do rajčat, sbalte nebo utáhněte víko silou, zkontrolujte kvalitu kroucení, otočte víčko dolů, vychladněte, uložte do úložiště.

V kombinaci s jinou zeleninou bude vypadat nádherně rozmanité ovoce různých tvarů a barev. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A nezapomeňte zkusit vaření konzervovaných rajčat s octem a konzervovaných rajčat bez octa.