Konzervovaná rajčata v rajčatech

Bez mých oblíbených konzervovaných rajčat v rajčatích si neumím představit svůj život a ani jedinou zimu. Obecně jsem velkým fanouškem rajčat a pokud někoho přijdu navštívit, vedle mě by měla stát talíř konzervovaných rajčat. Konzervovaná rajčata v rajčatové šťávě jsou moje oblíbené, ukázalo se, že něžné, a jaký druh šťávy .... Mmm ... Je prostě nemožné odolat.

Ingredience

Na 3 litrové nádobě:

• rajčata - 1-1,5 kilogramů;
• rajčatová šťáva - 1 250 litrů;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• sůl - 1 polévková lžíce;
• malý křenový kořen;
• česnek - 2-3 stroužky;
• paprika - 2 kusy.

Konzervovaná rajčata v rajčatech. Krok za krokem recept

1. Umyjte rajčata a vložte je do připravených sterilizovaných nádob.
2. Vařte vodu a nalijte rajčata do sklenice, nechte je ohřát 10 minut, vypusťte vodu na pánvi, vařte a znovu nalejte rajčata 10 minut.
3. Připravte rajčatovou šťávu z rajčat a možná jste ji dříve sklidili.
4. Pomocí mixéru rozemelte křenový kořen, oloupanou papriku a česnek.
5. Do hrnce nalijte rajčatovou šťávu, přiveďte k varu, přidejte nakrájený česnek, křen a pepř.
6. Nechte rajčatovou hmotu několik minut vařit.
7. Nalijte rajčata do sklenice s horkou rajčatovou šťávou a srolovejte víko.
8. Otočte sklenici dnem vzhůru a na jeden den ji zabalte přikrývkou.

V zimě budete vy a vaši hosté určitě rádi konzervovaná rajčata v rajčatech. Užijte si plně neuvěřitelně bohatou chuť rajčat. Doufám, že se vám tento recept líbí tak, jak ho miluji.

„Miluji vařit“ vám přeje lahodné přípravy! A řekneme vám recept na solení zelených rajčat a recept na sluncem sušená rajčata s bazalkou.